Кулпунай кыямы кошулган камырдан жасалган ачыткы камырынан жасалган даамдуу жана жыпар булочкалар ар кандай талканды багындырат. Кулпунайдын ордуна каалаган жемиш же мөмө-жемиш пюресин же кыямды колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 50 г ачыткы (тирүү);
- - 250 г маргарин;
- - 750-1000 г ун;
- - 250 мл сүт;
- - 2 шт. жумуртка;
- - 0,5 чай кашык туз;
- - 2-3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - ваниллин;
- - 120 г кулпунайдын кыямы;
- - кулпунай (сироп менен бүтүндөй).
Нускамалар
1 кадам
Ашыткы менен шекерди жылуу сүткө эритип, 5 мүнөт тыныктырыңыз. Жумуртка, туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Маргаринди сүргүчтөн өткөрүңүз, ун менен майдалаңыз. Ачыткыны куюп, камыр жууруп алабыз. Камырдын үстүн жаап, муздаткычка 30 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Камырды 2 бөлүккө бөлүп, калыңдыгы 0,5-0,8 см тегерек катмарларга ороп, тегерек стаканды айнек менен кесип, экиге бөлүп алсаңыз болот. Толтурууну астыңкы тегерекчеге коюп, тегерекчелер бири-бирине жакшы жабышып, бышыруу учурунда толтуруу агып кетпеши үчүн, четтерин суу менен сүртүңүз.
3-кадам
Үстүңкү тегерекчедеги жүрөктөрдү же гүлдөрдү көктүн жардамы менен кесип, тегерете толтуруу менен жаап, четтерин бири-бирине жабышып тургандай кылып жеңил басып коюңуз. Ошентип, камырдын бардык чөйрөлөрү менен жасаңыз.
4-кадам
Камырдын тегерегине барабар узун жиптерди жасап, булочканын четине коюңуз. Турниктерге кайчы менен тегерете оюктарды жасап, бир аз ылдый басып, карама-каршы багытта буруңуз. Муну бардык булочкалар менен жасаңыз.
5-кадам
Булочкаларды сабалган жумуртка менен сүртүп, кесилген тешикке бүтүндөй кулпунайды салыңыз. Рулетканы 190 ° С духовкада 20 мүнөт бышырыңыз.
