Укмуштай даамдуу жана назик десерт! Франгипан - бул майга негизделген крем, бирок бул учурда биз таттуу тамакты бышырбайбыз, андыктан майды маскарпон менен алмаштырабыз - бул дагы жумшак болуп калат.
Ал зарыл
- Кум базасы үчүн:
- - 250 г ун;
- - 100 г май;
- - 80 г шекер;
- - 1 жумуртка.
- Толтуруу үчүн:
- - 300 г консерваланган шабдалы;
- - 250 гр маскарпон;
- - 100 г бадам уну, шекер порошогу;
- - 2 жумуртка;
- - 1 чай кашык ром.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, кумдуу тарт базасын даярдайлы. Сары майды кубиктерге бөлүп, ун жана шекер менен майдалап, жумурткага салып сабаңыз. Бул ингредиенттерден камыр жууруп, муздаткычка жарым саатка салып муздатыңыз.
2-кадам
Даяр болгон камырды калыпка салып, тегиздеп, кайра муздаткычка салып коюңуз, бирок 15 мүнөт.
3-кадам
Назик крем даярдаңыз. Ал үчүн маскарпонду шекер порошогу менен сүртүп алыңыз. Жумуртканы 1 чай кашык ром менен кошо сабап, маскарпонго кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бадам унун кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Шабдалы тартына назик франгипан даяр.
4-кадам
Муздаткычтан негизги форманы алып, үстүнө шабдалы консерваланган кесимдерин коюңуз. Кааласаңыз, шабдалыга консерваланган өрүк же ананасты алмаштырсаңыз болот. Франжипанды үстүнө жаткырыңыз, үстүн акырын тегиздеңиз. Табакты мешке салыңыз.
5-кадам
Франжипан шабдалы таттасын 35 мүнөт 190 градус бышырыңыз. Андан кийин калыпты алып, тартканды 20 мүнөт муздатып, табакка салыңыз. Жылуу же толугу менен муздатылган режимде кызмат кылыңыз. Тарт муздаткычта бир нече күн сакталат.
