Жакында бул туулган күнбү, үй-бүлөлүк майрамбы же досторуңуз менен жолугушуубузбу? Назик, жумшак, малынган бал тортун жасап, катмарга кургатылган жемиштер менен жаңгактарды салсаңыз болот. Бул торт майрамдык дасторконуңузда кол тамга болуп калуу коркунучун туудурат!
Ал зарыл
- -май 100 гр
- - шекер 2/3 стакан
- - бал 2 аш кашык. кашык
- - каймак 2 аш кашык. кашык
- -сода 1, 5 чай кашык (өчүрүү)
- - ун 2, 5-3, 5 стакан
- - каймак үчүн 0, 6 литр жана 1/2 стакан кум шекер
- Кургатылган жемиштер жана жаңгактар
Нускамалар
1 кадам
Торт жасоо. Суу мончосунда майды эритип, ага шекер жана бал кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Табаны оттон алып салбастан, ага 1 аш кашыкка каймак жана ун кошобуз. кашык, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Ага өчүрүлгөн сода кошуп, суу мончосунан алып салыңыз.
4-кадам
Аралашманы бөлмө температурасында 5 мүнөт муздатып, ун кошуңуз. Камыр жууруу. Жумшак, жылуу, майлуу болуп чыгышы керек.
5-кадам
Камырды тоголок тоголоктоп ороп, полиэтилен менен ороп, муздаткычка 20 мүнөт коёсуз.
6-кадам
Духовканы 180-200 градуска күйгүзүп, тортторду кесүү үчүн талап кылынган диаметрадагы табакты же капкакты даярдаңыз.
7-кадам
Камырды алып, бир кесимди алып, калыңдыгы 2-3 мм болгон столдун үстүнө жайып, токочту табакка кесебиз.
8-кадам
Акырын бышырылган баракка өткөрүп, айры менен сайып, 5-6 мүнөт бышырыңыз.
Бышыруучу кагазга бышырууга ыңгайлуу.
9-кадам
Кыртышты бышыргандан кийин, ал жумшак бойдон турганда, аны ошол эле табактын жээгинде кыркыңыз, кыркылгандар күкүмгө кетет. Тортту муздатуу үчүн кылдаттык менен текчеге коюңуз. Тесттин калган бөлүгүндө да ушундай кыл.
10-кадам
Андан кийин, биз каймак жасайбыз. Каймакты жана кумшекер шекерди сүртүп алыңыз.
11-кадам
Эми тортту чогултуп жатабыз. Тортту табакка салыңыз, 2-3 аш кашык менен майлап алыңыз. аш кашык каймак, үстүнө майдаланган жаңгактарды жана кургатылган жемиштерди кошобуз. Кийинки тортту үстүнө коюп, каймак менен сүртүп, кургатылган жемиштер менен жаңгактарды кошобуз. Калган токочтор менен да ошондой кылыңыз.
12-кадам
Торттун калдыктарынан жасалган күкүмдөр менен тортко чачып, фантазияңыз боюнча айткандай кооздоп алыңыз.
13-кадам
Тортту муздаткычка салып, бир нече саатка чылап коюңуз.
