Тоок тортилла шорпосу - Мексика стилиндеги мыкты тамак!
Ал зарыл
- - 1 литр тооктун шорпосу
- - 2 тооктун төшүнүн филеси
- - 3 акиташ ширеси
- КУЙУУЧУ ҮЧҮН:
- - 4 тортилла
- - 1 аш кашык. l. зайтун майы
- - 1 майда тууралган жашыл чили
- 1/2 кызыл пияз (шакектерге бөлүп, андан кийин ар бир шакек 4 бөлүккө бөлүп алыңыз)
- - 2 майда тууралган чоң помидор (кабыгы жана үрөнү)
- - бир тутам кинза (майда тууралган)
Нускамалар
1 кадам
Сорпону казанга куюп, ага тоок этин салып, кайнатыңыз. Үстүн жаап, тоок бүткөнчө жай отто 20 мүнөт кайнатыңыз. Тоок этин табакка салыңыз. Сорпого 150 мл суу кошуп, үстүн жаап, жай отто кармаңыз.
2-кадам
Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Тортиллаларды эки жагына май менен сүртүп, тилкелерге кесип, бышыруучу табакка бир катмарга коюңуз. Бышырылганга чейин 10 мүнөттөй бышырыңыз.
3-кадам
Тоок этин майдалап туурап, табактарга салыңыз. Үстүнө тортилла, чили, пияз, помидор кесимдери жана кинза кошулган. Сорпого акиташ ширесин кошуп, табактарга кызмат кылыңыз. Кызмат кылуу.
Тамагыңыз таттуу болсун!
