Бул маффин, ошондой эле бардык белгилүү шоколад барында, карамель жана шоколаддын даамдарына жооп берет!
Ал зарыл
- - 125 г ун;
- - 70 г май;
- - 70 г шекер;
- - 70 мл сүт;
- - 2 жумуртка;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 300 г кайнатылган коюлтулган сүт;
- - бир чымчым туз.
- Caramel:
- - 3 аш кашык. кайнатылган коюлтулган сүт.
- Glaze:
- - 50 г сүт шоколады;
- - 70 г туздалган жер жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан бышыруу процесси башталаардан 40 мүнөт мурун алып салыңыз: ал жумшартылышы керек. Ал ортодо духовканы 180 градуска чейин ысытып, торттун табагын май менен майлап алыңыз.
2-кадам
Жумшартылган майды миксер менен кумшекер кошулган абада консистенцияга чейин саба. Ар бир жолу кылдаттык менен аралаштырып, жумурткаларды бир-бирден чагыңыз.
3-кадам
Ун менен бышыруучу порошокту айкалыштырып, эки этап менен алмаштырып, майга, жумуртканы жана сүттү кошуп аралаштырыңыз. Коюлтулган сүттү кошуп, тегиз болгонго чейин дагы бир жолу сабаңыз.
4-кадам
Камырды даяр калыпка куюп, духовкага 40 мүнөт коёбуз. Даяр болгон токочту толугу менен муздатыңыз.
5-кадам
Торт толугу менен муздаганда, 3 аш кашык. аш кашык кайнатылган коюлтулган сүттү, орто отто ысытып, муздаган торттун үстүнө куюңуз. Тоңуп калсын (процессти тездетүү үчүн муздаткычка койсоңуз болот).
6-кадам
Андан кийин туздалган жер жаңгакты майдалап туурайсыз. Сүт шоколадын бөлүктөргө бөлүп, кичинекей казанга салып, суу мончосуна коюңуз. Шоколаддын эришин күтүп, ага тортту жаап, үстүнө майдаланган жер жаңгактарды себелеп коюңуз. Даяр болгон тортту муздаткычка түнөп туруңуз.
