Бал торту, балким, эң популярдуу торт болсо керек. Аны даярдоонун бир нече жүз рецепти бар жана алардын бардыгы абдан жеңил. Бал торту ар кандай майрамдык дасторкондун көркү болот.
Сага керек болот:
Тест үчүн:
-500 г ун;
-2 жумуртка;
-100 г шекер;
-100 г бал;
-100 г маргарин;
-1 чай кашык аш содасы;
- лимондун кабыгы.
Каймак үчүн:
-1 банка коюлтулган сүт;
-400 г каймак;
-100 г жаңгак;
-0.5 лимон
-vanillin.
Даярдоо
Ун сода менен электен өткөрүп, маргаринди ун менен туурап, ага шекер, жумуртка, бал, лимондун кабыгын кошобуз. Камырды каймакка жууруп, 3 тоголокко бөлүп, пирожныйларды калыптын чоңдугуна жайып, ысык духовкага бышырыңыз (торттордун кургабай тургандыгын текшерип алыңыз). Бышырылган тортторду каймак менен жайып, үстүңкү тортту майдаланган жаңгактар менен каймактын үстүнө себелеп, вареньеден алынган мөмөлөр менен кооздоп алыңыз.
Каймакты даярдоо үчүн коюлтулган сүттү кеминде эки саат кайнатыңыз. Каймакты сүлгү аркылуу сүзгүзүп, коюлтулган сүт менен үлпүлдөк массага салып, орой териге майдаланган лимон менен ваниллинди кошуп алыңыз.
Бал тортун жасоо оңой, анын сыры торт бышырууда жана анын курамы аз. Эң негизгиси бал. Камыр оңой калыптанып, коюу бал буу ваннасы менен эрип кетиши үчүн, суюк балды колдонуу жакшы.
Бул тортто каймакты колдонгон жакшы. Андан торт кычкыл даамга ээ болуп, торттор чыланып, аба болуп калат. Каймак үчүн майлуу каймак эң жакшы, ал эми шекердин ордуна кант упасы. Каймакты колдонуудан мурун сөзсүз муздатыңыз.
Колдонуп жатканда, аш содасынын ордуна бошоңдотуп, аягына чейин кошуп коюу сунушталат. Разрыхлительди ун менен айкалыштырып, камыр жууруй бериңиз.
Бал тортунун бир кемчилиги бар - аны канчалык тез жесе болот! Анын жарактуулук мөөнөтү жөнүндө тынчсызданбай эле койсоңуз болот!
