Кытырак камырдан жана эң назик толтуруудан улам көпчүлүк жашылчалардан жасалган квичти жактырышат. Бышыруу процесси көп убакытты талап кылбайт же татаал компоненттерди талап кылбайт.
Ал зарыл
- - кыска эритме токоч;
- - сүт - 300 мл;
- - пияз, кызыл калемпир, сабиз - 1 даана;
- - цуккини;
- - брокколи - 150 грамм;
- - 5 жумуртка;
- - зайтун майы;
- - бир чымчым калемпир, туз, мускат жаңгагы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Камырды калыпка салып, үстүнө төө буурчак сээп коюңуз. Табакты 10 мүнөт духовкага салыңыз.
2-кадам
Бардык жашылчаларды каалаган формада, бирок анчалык чоң эмес бөлүктөргө бөлүңүз. Брокколи менен сабизди кайнап жаткан туздуу сууга 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Табага бир кашык майды ысытып, бардык жашылчаларды эки мүнөт кууруп алыңыз - жарым бышканга чейин.
3-кадам
Жумуртканы жакшылап сабап, сүттү куюп, мускат жаңгагы жана калемпир, татымына жараша туз кошуңуз. Алынган массаны жашылча менен аралаштырыңыз. Төө буурчакты камыр менен кошо калыптан алып салыңыз, жашылча, жумуртка жана сүттүн аралашмасын куюңуз.
4-кадам
Кичени 180С температурада бышырыңыз. Бышыруу убактысы 20дан 25 мүнөткө чейин.
