Балдар, адатта, энесинин же чоң апасынын пирогдорун кандай кубаныч менен жеп-жутуп жүргөнүн айтуунун кажети жок. Пирог, бардык аппетиттүү көрүнүшү менен, ден-соолукка пайдалуу болсо …
Ал зарыл
- - 500 г ачыткы камыры
- - 200 г брокколи
- - 200 г жашыл буурчак
- - 150 мл каймак 20% май
- - 100 гр сыры Дор Көк
- - 100 г Эмменталдык сыр
- - 200 г алча помидору
- - 100 г буудай уну
- - 200 г түстүү капуста
- - 200 г тоңдурулган жашыл буурчак
- - 100 г каймак
- - 3 жумуртка
Нускамалар
1 кадам
Камырды эритип, аны бирдей 2 катмарга бөлүңүз.
2-кадам
Биз катмарларды ар бир жагына суу менен нымдап, аларды ушул капталдары менен бириктирип, анан жайып алабыз.
3-кадам
Камырды калыпка жайып, четтери 1-2 см көтөрүлөт, айры менен терип, муздак жерге коёбуз.
4-кадам
Брокколини жууп, сабагын бойлой кесип алабыз.
5-кадам
Гүлдүү капустаны өзүнчө дүмүрлөргө бөлүп, туздалган сууга 5 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Буурчакты жана жашыл буурчакты 5 мүнөт бышырыңыз. Жашылчаларды colanderге салып, суу агып кетсин.
7-кадам
Жашылчалар кургап, муздап жатканда, соусту даярдаңыз: жумуртканы, каймакты, каймакты жана майдаланган сырды орой кыргычтын үстүнө аралаштырыңыз.
8-кадам
Пайда болгон соусту татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
9-кадам
Помидорду экиге бөлүп, камырдын үстүнө брокколи жана түстүү капуста салып, боштуктарын буурчак жана буурчак менен толтуруңуз.
10-кадам
Пирогду соуска толтуруп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. 40-45 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
