Сельд майынан жасалган каймак менен жакшы муздак табит. Даамдуу жана аш болумдуу.
Ал зарыл
көк пияз - 2 боо, укроп жана петрушка жашылчалары - 1 тутам, маринаддалган бадыраң - 4 даана, жеңил туздалган Керчь сельдрасы - 2 даана, май - 300 грамм, жумуртка, кайнатылган тоок - 3 даана
Нускамалар
1 кадам
Көк пиязды майдалап туурап алыңыз. Керчь сельдрасын тазалап, сөөктөрдөн бөлүп, жука тилке кылып кесебиз. Маринаддалган бадыраңдын кабыгын аарчып, үчкө туурайбыз. Майды миксер менен жеңилдикке чейин сабап, майдаланган жумуртка жана петрушка, укропту кошобуз. Биз бир калыпка жеткенче ура беребиз. Биз пленканы алып, үстүнө майдаланган көк пиязды кийгизип, үстүнө Керч майшабагынын даярдалган бөлүктөрүн салып, майдаланган маринаддалган бадыраңга себелеп, май аралашмасы менен баарын жабабыз.
2-кадам
Акырын, жай, оромолун ороп, учтарын жакшылап бураңыз. Муздаткычка беш-алты саатка жөнөтөбүз.
3-кадам
Даярдоонун алдында бычакты ысык сууга малып, жазгы тоголокту 1 см калыңдыкта бөлүп алыңыз, оромду муздак закуска катары кызмат кылыңыз.
