Питая же Dragon Fruit, ширелүү ак эти жана жалбырактуу өсүмдүктөр менен капталган кызгылт кабыгы, даамдуу көрүнөт жана чыныгы супер жемиш! Бул пайдалуу заттарга абдан бай жана чындыгында ал витамин бомбасы.
Нускамалар
1 кадам
Ажыдаар мөмөсү жемиштерди каптаган жана ажыдаардын кабырчыктарына окшош жалбырактардан улам өз атын алган. Мөмөнүн түпкү теги Борбордук Америка, мөмөсүнүн көлөмү 10дон 15 смге чейин, салмагы 500 гга чейин.
Мөмөнүн ак целлюлозасында киви сыяктуу майда кара уруктар бар. Даамы таттуу жана жаңы, ошондуктан аны көбүнчө смузилерде колдонушат. Анын түсү күчтүү болгондуктан, дизайнерлер көбүнчө питахаяны жасалгалоо катары колдонушат.
2-кадам
Жашылча-жемиштердин жандуу түрлөрү сыяктуу эле, бул жемиш антиоксиданттарга да бай. Алар организмдеги зыяндуу заттарды ликвидатордун милдетин аткарып, рактын пайда болушун алдын алып, карылык процессин жайлатышат.
Питая - темир жана магний сыяктуу минералдардын сонун булагы. Ошондой эле, тиштерге жана сөөктөргө пайдалуу кальций жана фосфор, ошондой эле В, С жана Е витаминдери бар.
3-кадам
Dragon Fruitтин курамындагы В тобундагы витаминдер углеводдордун, майлардын жана белоктордун алмашуусунда маанилүү ролду ойнойт. Алар метаболизмди активдештирип, кан түзүүгө көмөктөшөт. С витамини иммундук системаны чыңдап, темирдин сиңишин жакшыртат.
Суук тийгенде жана кош бойлуулук учурунда питахая азык заттарынын тең салмактуулугун сактоого жардам берет. Мөмөнүн кара уруктары тамак сиңирүүгө жардам берет. Бирок, көп санда, алар слабительное таасир этет. Эгерде уруктар чайналып турса, анда бул таасир күчөйт.
Питаянын калориясы төмөн: 100 г жемиш целлюлозасында 60 ккал бар. Мөмө-жемиш 90% суудан турат, бул аны суюктук менен жакшы камсыз кылат.
4-кадам
Питайанын бир нече түрлөрү бар: ак эт жана кызгылт тери, кызгылт тери менен кызыл эт жана ак эт жана сары тери.
Кызыл целлюлоза организмдеги А витаминине айланган бета-каротиндин көп көлөмүн камтыйт жана айрыкча клеткалардын өсүшүнө жана иммундук системага таасир этет.
Көбүнчө кызгылт тери жана ак эт менен өскөн питая. Сары ажыдаардын мөмөсү кымбатыраак, анткени аны өстүрүү кыйын жана ошондуктан кымбатыраак болгон кызыл эттүү жемиш сыяктуу, ал аз өстүрүлөт.
5-кадам
Жегенге чейин, жемиштер кесилип, целлюлоза алынып, кабыгы калат. Питахаяны муздаткычта 12 күнгө жакын сактаса болот. Бирок, мөмө ысып кетсе, анын жыты жоголот. Бышкан мөмө кызгылт түстөгү териге ээ жана жеңил басканда ийкемдүү болот. Кабыгы жегенге болбойт.
Көбүнчө питахая Таиланддан жана Вьетнамдан алынып келинет. Аны көбөйтүү оңой эмес, анткени биринчи түшүм алганга чейин өсүмдүк 20 жаштан кем эмес болушу керек.
