Күн карама түрүндөгү оригиналдуу салаттын даамы гана эмес, абдан таасирдүү жана майрамдык көрүнөт. Бул салат каалаган майрамга ылайыктуу, андыктан Жаңы Жылдын менюсуна коопсуз кошуп алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 300 грамм чийки тооктун филеси;
- - 1 банка маринаддалган шампиньон (болжол менен 200 г);
- - зайтун консерваланган 1 банка;
- - 3 жумуртка;
- - 70-80 г сыр;
- - сопақ чиптердин таңгагы;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин сууга бир чымчым туз менен кайнатыңыз. Аны суу кайнап бүткөндөн кийин 20 мүнөт бышыруу керек. Андан кийин даяр филе суудан алынып, муздашы керек. Муздаган тооктун этин кичинекей кубиктерге бөлүп кесүү керек.
2-кадам
Жумуртканы жууп, бышканча кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Сарысын белоктордон бөлүп алып, аларды майда теркадан, ал эми протеиндерди одоно теркадан өткөрүп алыңыз.
3-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүп, маринаддалган козу карынды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4-кадам
Алгач тегерек табакка тоок этинен бир катмар, ал эми эттен майонездин жука катмарын салыңыз.
5-кадам
Филеге козу карындардын жана майонездин катмарын салыңыз. Ар бир кийинки катмардын диаметри мурункусунан бир аз кичине болушу шарт.
6-кадам
Козу карындардын үстүнө майдаланган белоктордун катмарын салып, майонез катмарын кошуңуз.
7-кадам
Пайда болгон үйүлгөн салатты сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен себелеп салыңыз. Сырдын үстүнө майдаланган сарысын тыгыз катмар кылып жайыңыз. Чылап коюу үчүн салатты бир-эки саатка муздаткычка жөнөтүңүз.
8-кадам
Муздаткычтан кийин салатты дасторконго даярдаса болот. Үстүнө күн карама данектерине окшогон майдаланган зайтундарды салыңыз. Чипстерди салатка бир аз батырып, жалбырактай кылып салаттын айланасына салыңыз.
