"Maulwurftorte" "Mole" торту деп да аталат. Назиктик жеңил, аба, даамдуу жана өтө назик болуп чыгат. Банандын даамы бар. Эң назик крем менен сиңдирилген.
Ал зарыл
- - 4 жумуртка
- - 340 г кум шекер
- - 180 г ун
- - 5 аш кашык. какао порошогу
- - 7 г порошок
- - 150 мл суу
- - 250 г быштак
- - 15 г желатин
- - 500 мл каймак
- - 4 банан
- - 100 г кара шоколад
Нускамалар
1 кадам
Бисквит жаса. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысын ысык суу менен сүртүп алыңыз. Жука агымга кум шекерди куюп, аппак кылып сүртүңүз. Бекем көбүктөнгөнчө актарды саба. Какао порошогун, унду жана разрыхлительди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Сарысы массасы менен айкалыштырып, текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу табакты пергамент кагазы менен тизип, камырды төгүп, бетине жайыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада болжол менен 35-40 мүнөт бышырыңыз. Бисквиттин даярдыгын бычак менен текшерип алыңыз. Меш жана салкын алып сал. Табакты тиркеп, тегиз тегеректи кесип алыңыз. Бисквиттин жасалгаларын сындырыңыз.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. Желатиндин үстүнө 100 мл ысык суу куюңуз. Бананды пюре кылуу үчүн блендерди колдонуңуз. Быштак жана 160 г кум шекерди кошуп, кум шекер эригенче чаап алыңыз. Каймакты чайкаңыз. Быштак массасына желатин кошуп аралаштырыңыз. Каймакты кошуп, баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз, майдаланган шоколадды кошуңуз.
4-кадам
Бисквитти идишке коюп, каймак менен сүртүп алыңыз. Үстүнө күкүмдөрдү себелеп, дагы бир жолу крем менен сүртүп, колуңуз менен бир аз басыңыз. Какао порошогун чачыңыз. Муздаткычка 8-10 саат салып коюңуз.
