Илгертен бери капустаны көптөгөн элдер ыйык тутушкан. Көпчүлүк өнөкөт ооруларды жеңе алган көптөгөн уникалдуу касиеттери бар. Жашылча татрон кислотасынын курамында болгондуктан, диетикалык азыктардын тизмесине киргизилген. Капуста өзгөчө капуста түрүндө жана башка тамактардын курамында пайдалуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- -маргарин - 250 г;
- - суу - 250 мл;
- - ачыткы (кургак) - 30 г;
- - сода - 15 г;
- - шекер - 60 г;
- -туз - 18 г;
- - ун - 500 гр.
- Толтуруу үчүн:
- - сабиз - 3 даана;
- - жаа - 1 даана;
- - капуста - 600 г;
- - шекер - 30 г;
- -туз - 9 г;
- өсүмдүк майы - 30-40 мл.
Нускамалар
1 кадам
Торт үчүн бардык өнүмдөрдү чогултабыз - бул процессти жөнөкөйлөтүп, тездетет. Баары колго келгенде, керектүү ингредиентти издөөгө убакыт коротпостон, тамак тезирээк болот.
2-кадам
Маргаринди кичинекей кубиктерге бөлүңүз - ошентип ал тезирээк эрийт жана кайнабайт. Маргаринди эритип жатканда кайнап калуудан сак болуңуз. Ал үчүн буу мончосун колдонсоңуз болот же маргаринди жай отто электр күйгүзгүчүндө жумшартсаңыз болот.
3-кадам
Ачыткыны бир аз жылуу сууга эритиңиз - кесекчелерди толугу менен алып салуу керек. Жакшыраак эриш үчүн 10-15 мүнөт турсун.
4-кадам
Маргаринди ачыткы, туз, шекер, сода жана ун менен терең идишке аралаштырыңыз. Күчтүү жууруңуз - суунун жана ундун көлөмүн жөндөсөңүз болот.
5-кадам
Камырды көтөрүп туруңуз - болжол менен 30-40 мүнөт.
6-кадам
Сабизди кыргычтан тазалап, майдалап туурайбыз. Ортоңку же чоңураак колдонгон жакшы, андан кийин толтуруу бир тектүү консистенцияга айланат.
7-кадам
Капустаны тилкелерге, ал эми пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
8-кадам
Табаны орточо отто ысытып, үстүнө май кошуп, сабиз салыңыз. 4-5 мүнөткө чейин кызарганча кууруйбуз. Даяр болгон идишке өткөрүп бериңиз.
9-кадам
Табага май кошуп, капустага кумшекер, пияз жана туз себелеп салыңыз. 7-10 мүнөт бышырыңыз. жалбырактары жумшарганга чейин.
10-кадам
Куурулган жашылчаларды айкалыштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
11-кадам
Духовканы 180 градуска күйгүзүңүз - торт бышып жатканда, ал ысыйт.
12-кадам
Камырды 2 бөлүккө бөлүңүз - бир аз кичине кылса болот. Ар бирин 1-1,5 сантиметр калыңдыкка жылдырыңыз.
13-кадам
Печеньени май менен майлап, камырдын бир катмарын жайыңыз. Даяр болгон камырдын үстүнө пломбаны бышыруучу табакка салып, үстүнө экинчи камыр менен жабыңыз.
14-кадам
Пирогдун үстүн сары май же жумуртканын сарысы менен майлаңыз. Бышырганда, бул мүнөздүү кызыл көлөкө жана кабык берет.
15-кадам
Алдын ала ысытылган духовкага коюңуз. Бышыруу убактысы - 40-50 мүнөт. Тортту алып чыгып, бир аз муздатыңыз. бөлүктөргө бөлүп, десерт табакчаларына салыңыз же чоң табакта берилсе болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
