Сапаттуу ингредиенттерден жасалган үйдөн жасалган гамбургер сизге жана үй-бүлөңүзгө көчө жээгиндеги тез татым ресторанынан сатып алынган гамбургерге караганда көбүрөөк ырахат тартуулайт. Каржы жана убакыт боюнча бир аз чыгымдар - жана даамдуу, жыпар жыттуу бургер даяр!
Ал зарыл
- - бургер булочка - 2 даана;
- - чочконун эти жана уйдун эти - 300 г;
- - пияз - 1 даана;
- - сүт - 50 мл;
- - помидор - 1 даана;
- - маринаддалган бадыраң - 1 даана;
- - салат жалбырагы - 1-2 даана;
- - сыр - 2 даана;
- - кетчуп, аджика, майонез, кычы;
- - котлетте туз жана татымалдар (каалаганына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Пиязды өтө майдалап туурап, тууралган эт менен аралаштырыңыз. Андан кийин сүт кошуп, фаршты татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Бул каалаган калемпир, сарымсак, ашкөк, куркума болушу мүмкүн - кыскасы, сиз каалаган нерсе. Пиязды толугу менен майдалабаңыз, бир-эки шакек таштаңыз - алар даяр гамбургерге кетишет.
2-кадам
Фарш этиңизди колуңуз менен аябай жакшы аралаштырып, катуу шишик пайда боло баштайт. Андан соң массадан 2 тоголок котлет жасап, эки жагына бышканча кууруйбуз.
3-кадам
Булочканы эки бөлүккө бөлүп, котлеттерден калган майга кууруп, кесинди.
4-кадам
Помидор менен бадыраңды кесимчелерге бөлүп, салатты орой кылып айрып салыңыз. Пияз шакектерин бир нече мүнөт уксус менен тамчылатыңыз. Же жөн эле анын үстүнө кайнак суу куюңуз. Мындай учурда пияздын даамы көбүрөөк байкалат.
5-кадам
Булочканын түбүн кесилген соус менен майлап, үстүнө салат жалбырагын, үстүнө котлет салабыз. Аны соус менен майлап алыңыз, бирок башка тамак менен. Үстүнө сыр жана жашылча-жемиштер туш келди иретте салынат. Үстүнкү булочканын кесилген жерин соус менен майлап, гамбургерди жабыңыз. Ал дээрлик даяр.
6-кадам
Эми гамбургерлерди кайрадан табага салыңыз, үстүнө табак менен жабыңыз. Ага пресс орнотуңуз, мисалы, казанды суу менен. Табаны жай жай отко коюп, бардыгын 5-7 мүнөт ысытыңыз.
