Дарыгерлер кальций жетишсиздигинен жабыркаган адамдар, спортчулар, балдар жана кош бойлуу аялдар үчүн быштакты диетага кошууну сунушташат. Таң калыштуу деле эмес, анткени анын курамында организмге пайдалуу көптөгөн заттар бар. Бирок майлуу быштак айрыкча бааланат.
Майлуу быштактын курамы жана калориялуулугу
Майлуу быштактын курамында майсыз быштак сыяктуу эле заттар бар. Бирок, алардын көпчүлүгүнүн саны бир топ жогору. Демек, быштактын курамында май, белок жана суу, бир аз углеводдор көп. Органикалык кислоталардай эле, организм үчүн өтө пайдалуу болгон каныкпаган май кислоталарына бай.
Майлуу быштак майсыздандырылгандай эле жасалат - сүттү сүт кислотасы бактериялары менен ачытуу жана сарысууну кетирүү. Бул үчүн алар жөн гана таза сүттү колдонушат.
Майлуу быштак организмди A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP жана E витаминдери менен каныктырат, экинчиси теринин нормалдуу абалы үчүн зарыл жана организмден зыяндуу кошулмаларды алып салууга жардам берет. токсиндер жана шлактар. Мындай продуктта көптөгөн минералдар бар, айрыкча фосфор, кальций жана калий. Алардан тышкары, быштактын курамында темир, цинк, магний, натрий, хлор, жез, марганец, селен, холин жана фтор бар.
Ошол эле учурда, майлуу быштактын калориялуулугу кыйла жогору - 100 г га 232 ккал, ал эми майсыз өнүмдүн көлөмү 106 ккал гана түзөт. Ал эми майлуу быштактын курамында холестерол - 60 мг. Бирок, бул продукт ден-соолукка пайдалуу деп эсептелет.
Майлуу быштактын пайдалуу касиеттери
Майлуу быштак организмди көп сандагы витаминдер, пайдалуу кислоталар жана микроэлементтер менен каныктырат. Майсыздан айырмаланып, анын курамында бир аз азыраак сахариддер бар. Бирок эң негизги пайда мындай өнүмдүн курамындагы кальцийдин жакшы сиңишинде, анткени майсыз бул микроэлемент организмге чектелген өлчөмдө гана кирет. Ошондуктан кальций жетишпегендерге майлуу быштакты гана жесеңиз болот. Дагы жакшы, аны үйдө жасалган каймак менен колдонуңуз.
Табигый жол менен, семирүүдөн же кандагы холестеролдун жогорку деңгээлинен азап чеккендер майлуу быштактан баш тартышы керек. Калган мезгилде, мисалы, эртең мененки тамакта мындай азыкты жеген туура болот.
Продукциянын мындай курамы организмде ар кандай минералдар жетишсиз болгон учурда майлуу быштакты алмаштыргыс кылат. Остеопорозго пайдалуу, сөөктөрдү чыңдап, тиштердин ден-соолугун чыңдайт. Курамындагы пайдалуу бактериялардын аркасында быштак тамак сиңирүүнү нормалдаштырууга, ич катууну жок кылууга жана иммунитетти чыңдоого жардам берет. Ошондой эле табигый сулуулукту сактоого жардам берет - теринин, тырмактын жана чачтын абалын жакшыртат.
