Биздин кадимки түшүнүгүбүз боюнча: торт - бул таттуу, даамдуу, кулинардык шедевр. Бирок көпчүлүк өз салмагын көзөмөлдөө зарылдыгын сезе баштады. Калорияларды эсептөө менен, адамдар таттуулардан баш тартышат. Сэндвич торту - сулуулукту пайдалуу азыктар менен айкалыштырган жаңы кулинардык ойлоп табуу. Фантазия ушунчалык ойлоп табуучулук, көптөгөн оригиналдуу рецепттер пайда болот, алардын бири ушул жерде сунушталат. Бул тортту жасоо үйдө деле кыйын эмес, байкап көрүңүз, сиз досторуңузду баалап, таң калтырасыз.
Ал зарыл
- 12 порция үчүн:
- - буудай наны 1 түрмөк
- - тооктун эти 350 гр
- - тооктун шорпосу 1 стакан
- - майдаланган сыр 200 гр
- -май 60 гр
- - буудай уну 1 чай кашык
- - жашыл спаржа, 200 г консерваланган
- -майонез 2 аш кашык. кашык
- - сарымсак 1 тиш
- -туз, калемпир, кара жана кызыл паприка, жашылчалар
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин бир аз сууга кайнатыңыз, сорпосу каныккан болушу керек. Биз соусту жасайбыз: унду табага салып, кызарганча кургатып, акырындык менен аралаштырып, сорпону кошобуз. Соус бир калыптагы консистенцияда, кесектерсиз болушу керек. Бир аз май кошуп, 10 мүнөт кайнатыңыз. Бышырылган тооктун филеси, майда туурап, туз жана калемпир. Тоок кургап калбашы үчүн, майдалап кесилген кесектерин анча чоң эмес идишке салып, соустун үстүнө куюп, чогуу ысытыңыз.
2-кадам
Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп, майонез менен кошо тегиздигине чейин сабаңыз. Массанын үчтөн бирин чөптөр жана майдаланган сарымсак менен аралаштырыңыз. Кайсы жашылчаны татып көрүүнү жактыра турганыңызды тандай аласыз. Укроп, петрушка жасайт. Көк чөптү лимондун ширеси менен сээп койсоңуз болот, даамы даана байкалат. Жашылчалары бар бир бөлүгү көзкарандысыз катмар болуп калат, кийинки эки бөлүгү тооктун катмарына кошулат.
3-кадам
Жер кабыгынан кесилген нанды бирдей калыңдыкта, беш катмар кылып кесип алыңыз. Нан жумшак болбошу керек, формасын сактаңыз. Ар бир катмарга терең кесилген жерлерди жасайбыз. Бул кесимдер толтурулган ширелер менен толтурулат, торт кургак эмес, ширелүү болот. Төмөнкү катмарды сырсыз массасы менен майлап, үстүнө тооктун толтурулган жарымын салыңыз. Андан кийин кезектешип отуруп, экинчи катмарга консерваланган спаржа койдук. Сыр массасынын үчүнчү катмарын чөптөр жана сарымсак менен төшөйбүз. Төртүнчү катмар, биринчиси сыяктуу, тооктун толтурулган сыр массасы менен толтурулат. Үстүн нан катмары менен жаап коюңуз.
4-кадам
Даяр болгон жарым фабрикатты торт пленка менен ороп, эзүүгө салып, +6 градус температурада, муздаткычка бир сааттай муздатыңыз. Ошентип, пленканын астындагы торттун бардык катмарлары сиңип, өзгөчө даамга жана жыпар жытка ээ болот. Жарым фабрикатка салынган жүк бардык катмарларды бири-бирине басат. Торт бөлүктөргө жакшы кесилген.
5-кадам
Андан кийин тортту тамак пленкасынан бошотуп, кооздоп, ар тараптан сыр массасы менен майлап, паприка жана чөптөр менен себелейбиз. Торт даяр! Адаттан тышкары даамдуу, көрүнүшү абдан таасирдүү, эң башкысы, бул торт жеңил жана пайдалуу азыктарды камтыйт. Бүт даярдык болжол менен 2 саатка созулат. Досторуңуздун таануусу кепилдендирилген, жана дагы бир нече жолду ойлоп тапсаңыз болот.
