Гурмандар талашат: бул чындыгында эле колбаса менен жасалган немецтик струдельби? Бирок биз талашпайбыз, бирок аны алып барып бышырганга аракет кылабыз. Анын үстүнө, рецепт жөнөкөй.
Ал зарыл
- Сегиз конокко арналган немец колбасасынын струдели үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- - бир сарысы,
- - 80 грамм хоризо колбасасы,
- - Кара мурч,
- - 40 грамм лингонберри кыямы,
- - туз,
- - үч алма,
- - 125 миллилитр кызыл шарап,
- - 700 грамм туздалган капуста,
- - 25 миллилитр өсүмдүк майы,
- - эки пияз,
- - 400 грамм кондитердик камыр.
Нускамалар
1 кадам
Толтуруу үчүн тазаланган пиязды майдалап туурайбыз.
2-кадам
Алманы жууп, өзөгүн эзип, кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Колбасаны жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк майын казанга ысытып, майдаланган пиязды тунук болгонго чейин кууруңуз. Кастрюляга капуста кошуп, дагы төрт мүнөт кууруй бересиз. Шарап куюп, 15 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Шарап бууланып бүткөндөн кийин, алманын текчелерин казанга салып, он мүнөт бышырыңыз, андан кийин лингонберри кыямын аралаштырып, толтуруп, татымына жараша салыңыз. Толтурулган камырды салып, ороп алабыз. Үстүн сарысын майлап, духовкада эки жүз градус ысыкта кырк мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз.
