Алма жана бадам даамдарынын классикалык айкалышындагы жаңылык, назик толтуруу жана кыска бышырылган жер кыртышынын текстураларынын укмуштуу оюну менен келтирилген!
Ал зарыл
- - 270 г ун;
- - 135 г май;
- - 4 мүшөк ванилин канты;
- - 115 г шекер;
- - бир чымчым туз;
- - 4 таттуу жана кычкыл алма;
- - 400 г табигый йогурт;
- - 4 жумуртка;
- - 5 аш кашык. бадам жалбырактары;
- - нан күкүмдөрү.
Нускамалар
1 кадам
Майды бышырардан мурун муздатыш керек: аны тоңдургучка жарым саатка салып коюңуз.
2-кадам
Муздаган майды бычак менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Ун кошуп, бардыгын майда күкүмдөргө бөлүп, андан кийин 8 чай кашык кошуп алыңыз. кумшекер, 1 мүшөк ванилин кумшекери, бир чымчым туз жана бир аз (2 аш кашык) муздуу суу жана тоголоктоп тоголоктой камыр жууруйбуз.
3-кадам
Диаметри 26-27 см болгон бышыруучу табакты даярдаңыз: эритилген май менен сүртүп, нан күкүмдөрүнө чачыңыз. Кесилген камырды катмарга жайып, тоголоктун жардамы менен калыпка өткөрүп, бийиктиги кеминде 3 см болгон капталдарды пайда кылыңыз, ашыкчасын кесип, камырды вилка менен сайып, муздаткычка жарымына салып коюңуз. бир саат.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Алманын өзөгүн бөлүп, жука тилимдерге бөлүңүз.
5-кадам
2 жумуртканы йогурт жана ванилин кумшекери кошулган миксер менен чагыңыз. Негизине спираль менен бири-бирин каптаган алмаларды айландырып, йогурт аралашмасын жаап, бадамдын жалбырактары менен калган кумшекердин аралашмасын себелеп коюңуз. Духовкага 45-50 мүнөт салып коюңуз.
