Аспарагус - өсүмдүктөрдүн касиеттери менен уникалдуу продукт. Анын курамында 100дөн ашык пайдалуу микроэлементтер бар. Бул ар кандай салатка эң сонун кошумча.
Ал зарыл
- 1 кызмат үчүн:
- -1 чоң жумуртка
- -1 жана 2/3 стакан спаржа
- -2 кесим бышырылган бекон
- -1/2 ч.к. дижон кычы
- -1 чай кашык зайтун майы
- -1 чай кашык кызыл шарап уксусу
- - бир чымчым туз жана калемпир (татымына жараша)
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы катуу кайнатыңыз, кабыгын аарчып, экиге бөлүңүз. Спаржаны агын суунун астында жууп, кесиндилерге бөлүңүз.
2-кадам
Казанга суу куюп, мештин үстүнө коюңуз. Кайнатып, ичине аспарагусту салып, 2-3 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Аспарагусту муздак суунун астында муздатып, бөлүп коюңуз.
4-кадам
Кичинекей идишке кычы, май, уксус жана бир чымчым туз менен мурчту аралаштырыңыз.
5-кадам
Спаржаны кызмат кылып жаткан табакка кооз кылып жайгаштырып, 4-кадамдагы ингредиенттерди кошуп, жумуртканын шынаа жана бекон менен кооздоңуз.
