Козу карын салаты даамдуу жана пайдалуу тамак. Козу карындар көптөгөн минералдардын булагы болуп саналат, аларда холестерол кендеринин пайда болушуна жол бербеген протеин жана лецитин көп. Козу карындар аз санда болсо дагы, токчулук сезимин жаратат. Козу карын жана жумуртка менен кошулганда, козу карындын салаты дагы даана жана пайдалуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 400 г шампиньондор;
- - 300 г жашыл спаржа;
- - 3 жумуртка;
- - укроп, өсүмдүк майы, розмарин, тимьян, туз.
- Май куюу үчүн:
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 чай кашык бальзам уксусу;
- - 1 чай кашык лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Сууну кайнатып, ага бир аз туз кошуп, спаржа кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Аспарагусту алып салыңыз, муз табагына өткөрүп бериңиз. Муздаган спаржа диагоналы боюнча кесүү.
3-кадам
Козу карындарды кесимчелерге бөлүп, туз салып, майга кууруп, толугу менен муздатып алыңыз.
4-кадам
Куурулган козу карынды табакка салыңыз, үстүнө спаржаны жайыңыз, майдаланган жаңы чөптөрдү себиңиз.
5-кадам
Бышкан жумурткаларды төрттөн бөлүп, салатка салабыз.
6-кадам
Таңгакты даярдаңыз. Зайтун майын уксус жана жаңы лимон ширеси менен аралаштырыңыз, бир аз чайкаңыз.
7-кадам
Пайда болгон кийимди козу карындын салатына куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
