Эмизүү аялдын менюсуна көптөгөн чектөөлөрдү киргизет. Идиш-аякты тандоодо алардын сүттүн даамына жана сапатына, баланын ден-соолугуна жана жыргалчылыгына тийгизген таасирин эске алышы керек. Көптөгөн десерттер тыюу салынат, бирок таттуу жана токочтордон толугу менен баш тартпоо керек. Ошондой эле ден-соолукка пайдалуу эмес токочтордун жана токочтордун ордуна "Мария" кургак печеньеси алмаштырылат, аны өз алдынча бышырсаңыз болот.
Cookies "Мария": артыкчылыктары жана өзгөчөлүктөрү
Ички печенье "Мария" минималдуу калориялуу продукт, ал эми анын аш болумдуулугу жогору. Курамы аз ингредиенттерди камтыйт, бышырууда жыпар жыттар жана боектор колдонулбайт. Печенье потенциалдуу аллергендерди камтыбайт: шоколад, жаңгак, муз, бул аларды кош бойлуу аялдарга жана эмчек эмизген энелерге ылайыктуу кылат.
Бышырылган азыктардын сырткы көрүнүшү жөнөкөй жана таанымал: печенье тегерек, кургак, бышык, четтери гофрленген жана көптөгөн тешиктери бар. Бөлүктөрдү духовкага салаардан мурун жасалган бул тешиктер камырдын көтөрүлүп, калыптанып калышына жол бербейт.
"Мария" жеңил тамак-ашка ылайыктуу, аны эртең мененки тамак же түштөн кийинки чайга кошуп, чай, сүт кошулган кофе, шире, жемиш суусундуктары же желе кошсоңуз болот. 100 г өнүмдө болжол менен 430 ккал бар, ошондуктан бир эле учурда бир нече бөлүктөргө гана уруксат берилет. Алар ачкачылыкты жакшы канааттандырышат, узак убакытка чейин даамын жана жытын жоготпой сакталат. Печеньелерди каалаган дүкөндөн сатып алууга болот, бирок баланы эмизип жаткан көптөгөн аялдар өз алдынча бышырууну жактырышат, бул курамды толугу менен көзөмөлдөп, керексиз ингредиенттерди жок кылууга мүмкүнчүлүк берет.
Кургак печеньени кантип туура бышыруу керек: этап-этабы менен жасалган рецепт
Печенье бышырууда жөнөкөй жана камырды өтө назик жана назик кылган ачыткы же камчы белоктору камтылбайт. Узакка созулган печеньелерди даярдоодо эң негизги шарт - кылдат камыр жууруу. Өнөр жай шартында бул иш атайын станокторго тапшырылат, үйдө кожойке бир аз күч жумшап, камырды бир нече этапта жуурушу керек болот. Бирок бир учурда бышырылган азыктардын чоң партиясын бышырсаңыз болот, даяр азыктар 3 жылга чейин сакталат, эскирбейт жана жагымсыз даамга ээ болбойт.
Популярдуу рецепттин көптөгөн вариациялары бар, курамы өтө жөнөкөй же көп компоненттүү болушу мүмкүн. Айрым адамдар ингредиенттердин негизги топтомун жашылча же май, ваниль, корица жана башка татымалдар менен толуктоону жактырышат. Бирок, эң жөнөкөй диета варианты эмизген энелерге сунушталат. Печенье кургак, ичке, кыйла бекем жана жакшы формада. Шекердин пропорциясы даамга жараша жөнгө салынат. Шириндеткичти толугу менен жок кылса болот, бул калориялардын санын азайтып, азыктын аш болумдуулугун өзгөртпөйт.
Курамы:
- 1,5 кесе жогорку сапаттагы буудай уну;
- 1 жумуртка;
- 1 стакан чыпкаланган же бөтөлкөгө куюлган суу
- 1 чай кашык сода;
- 0,5 ч лимон ширеси;
- 2 аш кашык. l. Сахара;
- бир чымчым туз.
Жумуртканы шекер, туз жана лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода менен идишке салып сабаңыз. Сууну куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Электен өткөн унду бөлүктөргө бөлүп куюп, камыр жууруп, кесектерди кылдаттык менен жууруйбуз. Бир тектүү пластикалык массаны тоголоктоп тоголоктоп, пленка менен ороп, 20-30 мүнөт коё туруңуз.
Ундан жасалган тактайга дагы бир жолу камыр жууруп, андан кийин жука кылып жайыңыз. Кукилерди печенье же стакан менен кесип алыңыз. Бышырууда азыктар формасын сактап кала тургандай кылып, ар бирин вилка же тиш чукугуч менен майдалап туурайсыз.
Печеньелерди майланган бышыруу кагазы менен капталган бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, 15 мүнөт бышырыңыз. Печенье кызарганда, духовканы өчүрүп, бышырылган азыктарды бир-эки мүнөт туруп, бышыруу табагынан алып салыңыз. Муздатылган тамак.
Lean Cookies: Этап-этабы менен кукилер
Кургак печеньелердин рецептине сары май көп киргизилет, бул бышырылган азыктарды назик жана даамына жагымдуу кылат. Бала эмизген энелерге тазаланган өсүмдүк майын кошуп, даам жасаган жакшы, ал орозо кармаган адамдарга да ылайыктуу.
Курамы:
- 210 г буудай уну;
- 2 аш кашык. l. шекер порошогу;
- 50 мл чыпкаланган суу;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 1 аш кашык. l. жытсыз өсүмдүк майы;
- бир чымчым туз.
Кумшекер, туз жана бышыруучу порошокту аралаштырып, суу жана өсүмдүк майын кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштыргыч менен же сабап менен сабаңыз. Алдын ала эленген унду бөлүктөргө бөлүп кошуңуз.
Камырды жууруңуз, ал бир тектүү, ийкемдүү, тыгыз болушу керек. Аны тактадагы жука катмарга түрүп салыңыз. Унга себилген. Печеньелерди кесип, айры же тиш чукугуч менен тешип алыңыз. Майланган бышырылган баракка азыктарды жайып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз.
Бышыруунун өңүн байкап, азыктарды 10-15 мүнөт бышырыңыз. Печенье алтын түстө күрөң болгондо, мештен жана бышыруу табагынан алып салыңыз. Пирожныйларды тактага муздатып, табакка салып, чай менен дасторконго коюңуз.
Даяр болгон камырды полиэтилен пленкасына ороп, тоңдургучка салсаңыз болот. Бышырардан мурун аны бөлмө температурасында 1 саатка жайып, жайып бышырышат.
Бала баккан энелерге арналган "Мария" печеньеси: этап-этабы менен диета менен тааныштыруу
Десерт эненин фигурасына жана баланын жыргалчылыгына зыян келтирбеши үчүн, аны организмдин реакциясын байкап, акырындык менен менюга киргизүү керек. Күндүн биринчи жарымында бышырылган азыктарды кечки тамакка малдын протеиндери жана сүт азыктары менен чектөө менен колдонуу жакшы. Күнүнө 5-7 даана жесе болот. Эгер балада аллергиялык реакция пайда болсо, бышыруудан баш тартуу жакшы. 1-2 айдан кийин, дагы бир жолу печенийди байкап көрсөңүз болот - баланын диатези баланы кыйнабай калышы мүмкүн.
