Мүнөттүк тамактар деп аталат, алар тамак бышырууга убакыт жетишсиз болгондо абдан пайдалуу. Каймак кошулган эт булардын бири.
Бизге керек:
- 600 г эт (жарма);
- 150 г помидор;
- 50 г өсүмдүк майы;
- 1 стакан каймак;
- 40 г май;
- 40 г ун;
- калемпир;
- кычы;
- туз;
- макарон;
- 50 г катуу сыр.
Кадамдап тамак жасаңыз
Кичинекей казанга суу куюп, отко коюңуз.
Этти алып, жууп, салфетка менен тазалайбыз. Андан кийин бөлүктөргө бөлөбүз, ар бирин жакшы урабыз.
Тузду кара мурч менен аралаштырып, котлетка куюп, кычы менен майлап, унга ороп коюңуз.
Азыр биз табаны алып, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытып алабыз. Этти бир жагына бир аз, андан кийин экинчи жагына катуу отто кууруңуз.
Помидорду жууп, кайнак суу менен күйгүзүп, терини кылдаттык менен алып салыңыз. Помидорду тилимдерге бөлүп, этке кошуп, 5 мүнөт кууруйбуз.
Андан кийин каймакты калган ун менен аралаштырып, 3 мүнөт кайнатыңыз. Тамак даяр.
Эми котлеткага макарон даярдайбыз. Кастрюлга кайнак суу куюлган тузду куюп, кесмени салып, аралаштырып, көбүктөнүп кетпесин. Даяр кесмени colanderге салдык, суу агып кетсин. Табакчаларды кийгизип, май менен майдалап, үстүнө майдаланган сырды сээп, кесмебизге соустун куюп даяр кесибизди куябыз. Тамакты чөптөр менен кооздоп койсо болот.
