Кез-келген кошумча тамак үчүн пияз менен куурулган этти бышырсаңыз болот. Аны картошка же буурчак пюреси, жаңы жашылчалар, күрүч, гречка, макарон менен кошо берсе болот. Жана ал ар дайым көңүлдүү жана даамдуу тамак болуп кала берет. Пияз менен этти ширелүү жана табиттүү кылып кантип кууруу керек?
Ал зарыл
-
- 500 г эт;
- 3 чоң пияз;
- 3 аш кашык майонез;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- чочконун эти үчүн татымалдар;
- лавр жалбырагы;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Сөөктөрү жок чочконун этин алып, муздак суунун астында жууңуз.
2-кадам
Этти майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Аны казанга салыңыз.
3-кадам
Пиязды сыйрып алыңыз. Бул тамакты даярдоо үчүн пияз көп болушу керек. Пиязды жарым шакекче кылып туурайбыз.
4-кадам
Майдаланган пиязды казанга эт менен кошо салыңыз. Баарын колуңуз менен аралаштырып, эт менен пиязды аз-аздан сүртүп алыңыз.
5-кадам
Идиштин ичин туздап алыңыз. Чочконун этин этке жана пиязга чачыңыз. Сынган лавр жалбырагын кошуңуз. Майонезди казанга салып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Идишти капкак менен жаап, муздаткычка салып 2-3 саатка эт маринаддайбыз.
7-кадам
Өсүмдүк майын ысыкта ысыкта ысытыңыз. Этти жана пиязды табага салыңыз. Жылуулукту азайтыңыз.
8-кадам
Этти акырын күрөң кабык пайда болгонго чейин жай отто кууруп, анда-санда аралаштырыңыз.
9-кадам
Эт кызарганча, табага 0,5 стакан ысык суу куюңуз. Кайнатыңыз, кайнатыңыз. Табаны капкак менен жаап, бышканга чейин кайнатыңыз.
10-кадам
Этти табакка салып, жанында гарнир бар. Кызуу кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
