Жөө басуу харчосун үйдө дагы, походто дагы бышырууга болот. Шорподо туристтер азык-түлүк катары ар дайым рюкзактарында көтөрүп жүрүүчү бузулбай турган бардык ингредиенттер бар. Бул ар тараптуу жана кызыктуу тамак жөө саякаттоо үчүн ылайыктуу жана жөө жүрүштүн бардык катышуучуларынын күчүн көтөрөт. Ал абдан жөнөкөй даярдалган жана тажрыйбасыз ашпозчуга деле кыйынчылыктар жаралбайт. Харчону от жагуучу жайда же меште жасай аласыз.
Ал зарыл
- - жийиркеничтүү;
- - буудай же күрүч жармасы;
- - пияз;
- - помидор;
- - чочконун эти;
- - сарымсак;
- - жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, бир таңгакты алып, ороп, муздак сууга чайкаңыз. Бул бир кесе эт алат. Жакшылап жууп салбаңыз. Эттин жагымдуу даамын берет деп божомолдой берсеңиз, ал чайкап алып кетсеңиз, жоголуп кетет.
2-кадам
Орточо көлөмдөгү идишти даярдаңыз. Жуулган чайырды муздак сууга салып, кайнатыңыз. Татымына жараша туз салып, эт бышканча бышырыңыз. Эт жумшак болуп калат. Адатта, болжол менен 40 мүнөт талап кылынат.
3-кадам
Эми келечектеги шорпого бир стакан буудай же күрүч кебек кошуңуз. Жарманы шорподо кайнатуу үчүн калтырыңыз, ал ортодо томат пастасы, чочконун эти жана пияздын орогучун даярдаңыз.
4-кадам
Бышырылган чочконун этинен бир темир (стандарттуу) банка жана беш пияз алыңыз. Пиязды шакектерге бөлүңүз. Пияз менен чочконун этин бышырган идишти бир табада кууруп алабыз. Акция болжол менен 10 мүнөткө созулат. Андан кийин, оромго 200 г томат пастасын кошуп, жакшылап аралаштырып, дагы 3-4 мүнөт идишке салып коюңуз. Кызартып бүткөндөн кийин, даяр идишти шорподогу идишке кошуңуз.
5-кадам
Шорпону бышканга чейин алып келиңиз. Шорпонун даярдыгы дан эгиндеринин абалы менен аныкталат. Жарманы бышырып, оңой чайнаганда, шорпо даяр болот.
6-кадам
Кийим кошулуп, шорпо иш жүзүндө бышырылгандан кийин, табага татымалдарды - туз, калемпир, бир нече тиш сарымсакты кошуу керек, ошондой эле кычкыл мөмөлөрдү кошуу сунушталат.
