Көпчүлүк адамдар вегетарианство сыяктуу диетаны тандашат. Ошол эле учурда, бул жерде сиз ден-соолукка пайдалуу, эң башкысы даамдуу тамактарды бышырсаңыз болот. Мисалы, буурчак паштети - бул толук кандуу протеин булагы, эртең мененки бутерброд үчүн эң сонун, ошондой эле майрамдык дасторконго козу карындарды толтуруу уят иш эмес.
Ал зарыл
- Паштетти даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- • 100 грамм ак буурчак
- • 200 грамм козу карын (жаңы же тоңдурулган)
- • 1 пияз
- • 1 сабиз
- • 2 аш кашык. l. зайтун майы
- • Укроп
- • Мускат жаңгагы
- • Кара мурч
- Толтурулган шампиньондорду даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- • 16 козу карын
- • 50 г өсүмдүк майы
- • 1 пияз
- • 1 сабиз
- • 2 аш кашык. нан күкүмдөрү.
Нускамалар
1 кадам
Cooking pate. Төө буурчакты муздак суу менен куюп, 4 саатка коюп, бышканча бышырыңыз (2 сааттай)
Пияз менен сабизди майдалап туурап, жумшарганча кууруйбуз. Майдаланган козу карындарды кошуп, суюктук бууланганча кууруйбуз. Муздоо.
Төө буурчакты козу карын жана жашылчалар менен айкалыштырып, укроп кошуп, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз. Блендер менен майдалаңыз. Даяр паштетке кунжуттун уруктарын же майдаланган жаңгактарды кошсоңуз болот.
2-кадам
Козу карындарды бышыруу. Пияз менен сабизди майдалап туурап, жумшарганча кууруйбуз.
Шампиньондорду жууп, буттарын бөлүп, майда туурап, капкактарды бир жакка коюңуз. Пияз менен сабизге майдаланган буттарды кошуп, туз салып коёбуз. 10 мүнөт кууруйбуз. 1 аш кашык кошуңуз. l. крекер.
Калпактарды жеңил туздап, майдаланган этти толтуруп, бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө калган күкүмдөрдү чачыңыз. Май чачыңыз. Фаршка помидор же болгар калемпирин кошсоңуз болот, бул тамактын түсүн кошот.
Духовкада 180-200 градуста 15-20 мүнөт бышырабыз.
3-кадам
Даяр паштет 6-8 порция үчүн алынат, тамактын калориялуулугу 140 ккал / 100 грамм, бышыруу убактысы 40 мүнөт + төө буурчакты даярдоо үчүн 6 саат.
Толтурулган козу карындардын 4 порциясы алынат, тамактын калориялуулугу 105 ккал / 100 грамм, бышыруу убактысы 30 мүнөт.
