Адаттан тыш даамы бар салат бири-бирине дал келбеген компоненттерди бириктирип, ошол эле учурда өзүнүн бүтүндүгүн жана гармониясын жоготкон жок.
Ал зарыл
- - 300 г тоок эти (филе);
- - 300 г шампиньон;
- - 200 г сыр;
- - пияз;
- - 300 г майонез;
- - өсүмдүк майы;
- - 200 г консерваланган ананас;
- - ачуу чөптөр (паприка, майоран, орегано);
- - туз;
- - кургатылган аджика;
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин калыңдыгы болжол менен 1, 5 см кесимдерге бөлүңүз, туз, чөптөрдү (маржорам, орегано, паприка) себип, кургатылган аджиканы себип коюңуз.
2-кадам
Кесимдерди өсүмдүк майы менен сүртүп, жарым саат маринаддоо үчүн калтырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, кургак, жакшы ысытылган табада тоок этин эки жагына кууруп алыңыз.
3-кадам
Терең идишти фольга менен төшөп, четтерин бош калтырыңыз. Металлдын четтерин ороп, этти 15 мүнөткө жаап, дагы деле ысык болгон грилдеги филени бүктөйбүз.
4-кадам
Андан кийин фольганы жайып, бөлмө температурасында муздатыңыз. Эми тооктун ар бир порциясын кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Ананастарды майдалап кесүү. Сырды майдалап майдалап, майдаланган сарымсактын бир тишин өзүңүздүн каалооңуз боюнча кошуңуз. Козу карындарды пияз менен кууруп, майонез менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Бөлүнгөн шакекти жалпак идишке тескери жагына коюңуз. Майонез менен аралаштырылган козу карындарды түбүнө жайыңыз, керек болсо татымына жараша туз.
7-кадам
Консерваланган ананастардын жарымын үстүнө жайыңыз. Майдаланган тооктун филесин майонез менен майдалап, кийинки катмарга жайыңыз.
8-кадам
Төртүнчү катмар жаңы даамдалган жемиш кесимдери болот. Майдаланган сырды бир аш кашык майонез менен аралаштырып, ананастардын үстүнө тегиздейбиз.
9-кадам
2-3 саатка суукка салып, чылап коюу үчүн, идишти тамак пленкасы менен жаап коюңуз. Чектерине зыян келтирбөө үчүн, шакекти октук айлануу менен акырын бошотуп алыңыз.
10-кадам
Шпатель менен салаттын капталдарын майонез менен майлап, майдаланган чөптөр менен кооздоңуз. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
11-кадам
Салатты, ананастын кесиндиси менен толуктап, бедерлеген кабыктарды чагылдырган, корнетикалык майонез менен кооздоңуз.
