Адаттан тыш жана жаркын түрмөктөр ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп турат. Ошол эле учурда, кызылчанын оромдорун даярдоо оңой, ал эми ингредиенттерди каалаган дүкөндөн сатып алууга болот.
Ал зарыл
- Куймак үчүн;
- - 200 мл кызылча ширеси (бул 3 кызылча талап кылат);
- - 1 жумуртка;
- - 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 60 грамм кара буудай уну;
- - 1 чай кашык шекер;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 аш кашык уксус 6%.
- Толтуруу үчүн:
- -150 г. жумшак быштак сыры (мисалы, Филадельфия);
- - 150 гр. майшабактын филеси (кызыл балык);
- - салат жалбырагы;
- - туз;
- - жашылчалар (укроп, петрушка).
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны кайнатып, майда майдалап, кызылчанын ширесин сүлгү аркылуу сыгып алыңыз.
2-кадам
Кызылчанын ширесине жумуртканы, өсүмдүк майын, тузду, шекерди, сарымсакты жана уксусту кошобуз. Алынган композицияны миксер же саба менен сабаңыз. Ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Пайда болгон массадан ичке куймак бышырыңыз.
4-кадам
Быштак сырын сарымсак жана чөптөр менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Ар бир блинчикти быштак массасы менен майлап, тоголок түрүндө түрүп салыңыз.
6-кадам
Рулондорду ийилчээк кылып, кичинекей тегерекчелерге кесип салыңыз.
7-кадам
Салат салатын табакка салыңыз, үстүнө кызылча тоголокторун салыңыз. Ар бирине майшабактын же кызыл балыктын бөлүгүн коюңуз.
