Алдыда кыштын негизги майрамы - Жаңы жыл турат. Куймактан көптөгөн майрамдык закускаларды жасай аласыз, Жаңы жылдык менюну ар тараптуу кыласыз. Ал эми православдык динге ишенүүчүлөр Туулганды Орозо менен улантышат. Ал эми куймакты жумуртка жана сүт азыктарын колдонбостон, ачыткысыз камырдан жасай аласыз.
Ал зарыл
- - ун - 1, 5 стакан
- - суу - 600 мл
- - сода - 1 чай кашык.
- - цитрус ширеси - 1 чай кашык.
- - өсүмдүк майы - 50 мл
- - туз - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Блинчиктерди жасаш үчүн куймак уну эмес, 100 грамм унга белогу 10-10, 3 г болгон жогорку сорттогу буудай уну керек.
2-кадам
Идишке ун куюп, каалаган цитрус жемиш ширеси менен аралаштырылган сода кошуңуз. Бул лимон же апельсин ширеси болушу мүмкүн. Жана сода таттуу апельсин ширесине салыштырганда кычкыл лимондун ширесинин таасири астында көбүрөөк муздайт деген түшүнүк менен чаташтырбаңыз. Камыр дагы деле жакшы болуп, куймактар ичке, назик болот. Албетте, ширени баштыктан эмес, жаңы сыгып алуу керек.
3-кадам
Эми унга суу кошуу керек. Муну кылдаттык менен жасап, кесектердин пайда болушуна жол бербөө үчүн камчы менен аралаштыруу керек. Бул процесс аяктагандан кийин камырга өсүмдүк майын кошуңуз. Бул блинчиктин камырын жетиштүү коюу кылат, куймак тыкан болот жана көмөч казанды майлоонун кажети жок.
4-кадам
Куймакка көмөч казанды ысытып, камырдын чакан бөлүгүн чөмүч менен куюп, куймакты кадимкидей орто отто бышырыңыз. Куймакты бир жагына жакшылап кургатыңыз, андан кийин оодарылып, экинчи тарабында бир нече секунд бышырыңыз.
