Картошка - ар тараптуу жашылча, аны менен жүрөгүң каалаган нерсени жасаса болот. Анткени, аны толтуруу катары гана эмес, көзкарандысыз тамак катары да колдонсо болот. Сиздердин назарыңыздарга картошка тартлеттерин тартуулайм.
Ал зарыл
- - чоң картошка - 500 г;
- - даяр токоч - 250 г;
- - Gruyere сыры - 300 г;
- - сарымсак - 1 тиш;
- - сүт - 100 мл;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Дасторконду бошотуп, үстүнө ун себелеп, үстүнө бүктөлгөн токочту жука катмарга жайыңыз. Пайда болгон катмардан диаметри 5-6 сантиметр болгон 6 тегеректи кесип алыңыз. Камырдан жасалган кружкаларды атайын тартлет формаларына салыңыз.
2-кадам
Калайдагы камыр пергамент менен капталып, үстүнө төө буурчак салынат. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, камырды ошол жерге жөнөтүңүз. 15 мүнөттөн кийин алып чыгып, муздатып, буурчак менен пергаментти алып салыңыз. Духовканы өчүрүүнүн кажети жок.
3-кадам
Картошка менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: Жууп, тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Андан кийин казанга суу куюп, кайнатып, майдаланган картошканы ошол жерге салыңыз. Аны 15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин дуршлагга өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Андан кийин, сарымсакты майдалап, сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Кайнатылган картошканы пюре абалына чейин майдалап, ага сүт, сыр жана сарымсак кошуу керек. Ошондой эле, аралашманы туз жана калемпир менен татымалдаганды унутпаңыз. Алынган толтурууну калыптарга салып, ысытылган духовкага 10 мүнөт салып коюңуз. Картошканын тартлеттери даяр!
