Каймак соусунда бышырылган тоок эти уй эти менен чочконун этинен арзаныраак болот, бирок ошол эле учурда тоок эти даамдуу. Мындан тышкары, тооктун тамактары бир кыйла тез жана жеңил даярдалат.
Ал зарыл
- - 1 тоок
- - 1 стакан каймак
- - 3-4 тиш сарымсак
- - кичинекей бир тутам жашылчалар
- - 0,5 чай кашык майдаланган кориандр
- - өсүмдүк майы
- - майдаланган кара калемпир
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Соус үчүн сарымсакты каймакка сыгып, чөптөрдү майдалап, кориандр кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Ашыкча нымдуулук идишти бузуп албашы үчүн, тоок этин жууп, салфетка менен кургатыңыз. Бүт өлүктү ичи менен тышына туз жана калемпир менен сүртүңүз.
3-кадам
Соус менен тоок этин жакшылап жайып, соустун 1/3 бөлүгүн бөлүп, муздаткычка бир саатка коёсуз. Тоокту дагы бир саатка муздаткычка коюу керек.
4-кадам
Бышыруу табагын же бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
5-кадам
Муздаган тоокту калган соус менен сүртүп, бышыруучу табакка коюңуз. Бышыруу 180 градус. Бышыруу убактысы болжол менен бир саат.
