Этсиз түшкү же кечки тамак үчүн жакшы идея - жаңы чөптөр кошулган каймак жана сарымсак соусундагы макарон. Сиз бир гана макарон мүйүздөрүн эмес, ошондой эле спагетти же таглиателланы колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 170 г макарон;
- - 1 даана көк пияз;
- - 1/2 стакан тооктун шорпосу (бир кубдан аласыз);
- - майлуулугу 20% болгон 150 г каймак;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 даана май майы;
- - туз, жаңы тартылган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Сорпонун кубун майдалап, ысык суу менен жаап (1 стакан), куб бир тектүү болуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Рецепт үчүн сизге жарым стакан керек.
2-кадам
Пиязды агын суунун астында жууп, тамчыларын чайкап, кургатыңыз (кагаз сүлгү менен сүртсөңүз болот). Кичинекей шакектерге кесүү. Пияздын бир аз бөлүгүн кызмат кылууга бөлүңүз.
3-кадам
Сары майды табада эриңиз. Жашыл пияз шакектерин кошуп, жыгач шпатель менен аралаштырып, бир аз кайнатыңыз.
4-кадам
Тооктун шорпосуна куюп, каймак кошобуз. Сарымсакты тазалап, экиге бөлүп, жашыл борборун алып чыгыңыз. Тиштерди жарып же пресстен өткөрүп коюңуз. Сметанага каймак жана пияз менен кошо салыңыз. Аралаштырып, жай кайнатсаңыз, жылмакай соус пайда болот.
5-кадам
Макарон азыктарын туздалган сууга салып, ал-денте болуп калганга чейин пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык кайнатыңыз. Коландерге салып, кургатыңыз.
6-кадам
Макаронду сметанадагы соуска кошуп, аралаштырып, бир аз чылап коюңуз.
7-кадам
Макаронду каймак жана сарымсак соусу менен порцияланган табактарга салып, майдаланган көк пиязды бөлүп коюңуз. Дароо кызмат кылыңыз.
