Эгерде сиз эртең мененки тамак үчүн бутерброд жасаганды жакшы көрсөңүз, кадимки колбасанын ордуна даамдуу тоок этинен чочконун этин жасай аласыз. Бул тамак меште бышырылат жана атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт. Мындан тышкары, ал назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Ошондой эле, эмчек үчүн мүнөздүү эмес, өтө ширелүү.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 2 даана;
- - порошок кургатылган сарымсак - 1 чай кашык;
- - кызыл ачуу калемпир - 1 чай кашык;
- - кызыл болгар калемпири - 1 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч - 1 чай кашык;
- - туз - 1 чай кашык;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- - фольга;
- - бышыруучу табак же бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун эмчегин тери менен агын суу астында чайкап, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз.
2-кадам
Чакан идишке бардык татымалдарды - ысык жана таттуу кызыл калемпир, кара жер калемпири, кургатылган сарымсак жана тузду аралаштырыңыз. Алынган аралашмага өсүмдүк майын (зайтун же күн карама) куюп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Пайда болгон майлуу масса менен, төштү ар тараптан жакшылап сүртүп, эт туура маринаддалгыдай кылып 1-2 саатка коё туруңуз. Андан кийин, даярдалган бөлүктү эки фольгага салып, четтерин боштук болбошу үчүн ороп коюңуз.
4-кадам
Убакыт бүткөндөн кийин духовканы күйгүзүп, температураны 170 градуска коюңуз. Духовка ысыгандан кийин, фольгага оролгон төштү бышыруучу табакка же бышыруучу табакка коюп, 30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Андан кийин төштү мештен алып, фольганы алып, этти муздатыңыз. Андан кийин идишке салып, үстүн жабыңыз же тамак пленкасы менен ороп, муздаткычка 2 саатка коюңуз.
6-кадам
Даяр бышырылган чочконун этин бөлүктөргө бөлүп, нанга салып, эртең мененки тамакка берсе болот. Ошондой эле, мындай табитти муздак салмак менен толуктоого же андан ар кандай салаттарды жасоого болот.
