Сыр сыры даамдуу бул тортту жайкысын сыртта түшкү тамак катары, ал эми кышкысын бай шорпого кошумча катары колдонсо болот!
Ал зарыл
- - 1,25 стакан ун;
- - 2, 5 ч бышыруучу порошок;
- - 3 чоң жумуртка;
- - 250 г кургатылган помидор;
- - күнүнө кургатылган 75 мл томат майы;
- - 120 г аз майсыз каймак;
- - 1,25 чай кашык Сахара;
- - 190 г Чеддар сыры;
- - 125 г фета сыр;
- - 2, 5 ст. кургатылган райхон;
- - татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы жана калыпты даярдаңыз: биринчисин 200 градуска чейин ысытып, экинчисин эриген май менен майлап, манка же унга аз-аздан себелеп коюңуз.
2-кадам
Унду бышыруучу порошок, туз жана калемпир кошулган чоң идишке элеп алыңыз. Сырды майдалап майдалап, майдалап кыргычтын үстүнө сүртөбүз.
3-кадам
Каймакты жумурткалар менен миксер менен аралаштырып, бир калыпка жеткенге чейин. Андан кийин күнгө кургатылган помидордун майын кошуп (ордуна татымал кошулган май кошсо болот) жана дагы бир жолу аралаштырыңыз. Ун кошуп, андан кийин миксерди өчүрүп, шпатель менен сыр менен помидорду аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды калыпка салып, үстүн нымдуу шпатель менен тегиздеңиз. Духовканын ортосуна болжол менен 40-50 мүнөт жөнөтүңүз. Толугу менен алып, муздатып, андан кийин муздаткычка салыңыз: бул тортту даамдуу кылат.
