Кекстер таттуу токочтор экенине бардыгы көнүп калышкан. Эмне үчүн эксперимент жасап, эттен жасалган маффиндерди, жада калса козу карындарды да жасабайсыз. Алар дасторконуңузда өзгөчө маанай тартуулап, майрамдык көрүнөт.
Ал зарыл
- Фарш үчүн:
- - 250 г уй эти;
- - 250 г чочконун эти;
- - 1 пияз;
- - 1 жумуртка;
- - Кызыл калемпир;
- - Кара мурч;
- - туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г шампиньон;
- - 1 пияз;
- - 4 аш кашык. аш кашык май;
- - өсүмдүк майы;
- - майонез;
- - Кызыл калемпир;
- - Кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Фаршты бышыруу. Этти туурап, майдалап эзип алыңыз. Пиязды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды этке кошуңуз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Жумуртканы кошуп, баарын аралаштырыңыз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Пиязды майдалап туурап, сары майга кууруйбуз. Козу карындарды кайнатып, майда туурап алыңыз. Өсүмдүк майына кууруп, пияз менен айкалыштырыңыз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Маффин формаларын өсүмдүк майы менен майлап, андан кийин фаршты ар бир калыптын түбүнө коюңуз. Андан кийин козу карындын фарштары жана фарш кайрадан. Үстүнө майонез менен майлап салыңыз.
4-кадам
Духовкада 30 мүнөт 160 градуста бышырыңыз. Картошка менен бирге кызмат кылыңыз. Чөптөр менен кооздоп коюңуз.
