Жаркыраган жана түстүү тамак - жүгөрү уну менен куймак. Бир түрү блинчикти көргүңүз келет, айрыкча, ага каймак, бал, кыям же кыям тартсаңыз.
Ал зарыл
- - 2 жумуртка,
- - 1 стакан сүт
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер
- - татымына жараша туз,
- - 5 аш кашык. кашык жүгөрү уну,
- - 1, 5-ст. аш кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Эки жумуртканы каалаган ыңгайлуу идишке бөлүп, кумшекер жана бир аз туз салыңыз. Үлпүлдөп калганга чейин камчы.
2-кадам
Сабалган жумурткага сүт кошуп аралаштырыңыз. Сүттү 10 пайыздык каймак менен алмаштырса болот. Эгерде колдонулган жумурткалар жеңил сарысы болсо, анда пайда болгон массага бир нече чымчым куркума кошуңуз (куркума блинчиктерге ачык түс берет). Ун кошуп, камчы менен аралаштырыңыз. Камырды 50 мүнөткө калтырып коюңуз.
3-кадам
Камырга өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Табаны максималдуу ысыкта алдын ала ысытыңыз. Табаны бир аз өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Камырды аралаштырып, бир бөлүгүн ысытылган табага куюңуз. Камыр жетиштүү деңгээлде суюк деп коркуунун кереги жок. Куймакты орточо отто эки мүнөт кууруп алабыз. Андан кийин оодарылып, дагы бир мүнөт кууруңуз. Даяр куймакты идишке өткөрүп, калган куймакты кууруп алыңыз.
5-кадам
Толтурманы (быштак, варенье, эт) даяр куймакка ороп же каймак, коюлтулган сүт же бал менен кызмат кылыңыз. Ошондой эле блинчиктерди жылуу чай, кофе же сүт менен дасторконго коюу керек.
