Цуккини тамактары эт жана балык үчүн оптималдуу гарнир гана болбостон, ден-соолукка пайдалуу тамактануунун ар кандай тутумдарынын алкагында күнүмдүк керектөөгө ылайыктуу. Тофу сыры менен айкалышкан цуккини рагу кошумча даамдуу ноталарды алат.
Ал зарыл
- –1-2 жаңы цуккини;
- - жарым чоң сабиз;
- –120 г жаңы tofu сыры;
- -өсүмдүк майы;
- –1-2 аш кашык. соя соусу;
- –0.5 чай. бальзам сиркеси;
- - бир тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини алып, жакшылап жууп, курч бычак менен капталынан 1-2 сантиметр кесип алыңыз. Жука терини сыйрып албастан, жашылчаларды бирдей бөлүктөргө бөлүп, идишке салыңыз. Сабизди кыргычка туурап, цуккини менен бир идишке өткөрүп алыңыз. Бальзам уксусу менен тамызып, аралаштырыңыз.
2-кадам
Табаны май менен жылытып, орто температурада ысытыңыз жана жашылчаларды кошуңуз. Жыгач шпатель менен тынымсыз аралаштырып, 2-6 мүнөт бышырыңыз. Цуккини ачык боло баштаганда соя соусун куюп, капкактын астында дагы бир нече мүнөт кайнатууну унутпаңыз.
3-кадам
Тофуну акырын кубиктерге бөлүп, кургатылган ашканага кошуңуз. Сырды жумшак кармаңыз. Бул тамакты өзгөчө назик кылат. Сарымсакты майдалап туурап, жашылчаларды tofu менен чачыңыз. Демдөө үчүн калтырыңыз.
