Салат кооз гана эмес, абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 1 даана.
- - сабиз - 2-3 даана.
- - шампиньондор - 200 гр
- - пияз - 1 даана.
- - жумуртка - 3 даана.
- - консерваланган жүгөрү - 1 банка
- - чукур зайтун - 100 гр
- - майонез - 250 гр
- - кытырак
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз. 5 мүнөткө кайнак сууну куюңуз. Майдаланган тоок этин табакка салыңыз. Ышталган тоок этин же кайнатылган этти алсаңыз болот. Бышырылган тоокту катуу кызыган майга же өсүмдүк майына бир аз куурулганча кууруп алсаңыз болот. Алдын ала кайнатылган сабизди майдалап туурап, үстүнкү катмарга жайыңыз.
2-кадам
Шампиньондор консерваланган же жаңы болушу мүмкүн. Жаңы козу карындарды туздалган сууга 5 мүнөт кайнатып, муздатып, майдалап туурайсыз. Майонез менен аралаштырып, туз кошуп, сабиздин үстүнө коюңуз.
3-кадам
Кайнатылган пиязды майонез менен аралаштырып, козу карындардын үстүнө жайыңыз. Жумуртканы теркадан өткөрүп, майонез менен аралаштырыңыз. Жумуртка-майонезди пияз-майонездин бүткүл катмарына жайып, салаттын капталынан кармаганга аракет кылыңыз. Салаттын акыркы катмары - жүгөрү.
4-кадам
Зайтунду узунунан жарымына кесип алыңыз. Салаттын үстүн кооздоңуз. Салаттын четтерине күн карама гүлдөрүнүн жалбырактарына окшошуп тургандай кылып чипселерди чаптаңыз. Салат сиңиши үчүн, аны 2-3 саат салкын жерге алып салуу керек. Дастаркандын алдында чипсы менен кооздоңуз.
