Күн карама салаты - жаркыраган жана оригиналдуу тамак. Ал "күнөстүү" гүл түрүндөгү адаттан тыш дизайнынан улам ушундай аталышка ээ болгон.
Ал зарыл
- - 200 гр. шампиньондор;
- - 400 гр. консерваланган жүгөрү;
- - 300 гр. тооктун филеси;
- - 3 жумуртка;
- - 1 сабиз;
- - пияз;
- - майонез;
- - чиптердин таңгакталышы;
- - зайтун (кооздоо үчүн);
- - туз, татымал, чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Башында, салаттын бардык ингредиенттерин даярдашыңыз керек. Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз (7-8 мүнөт). Андан кийин аларды муздак суунун астында муздатып, кабыгын аарчып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Козу карындарды жууп-тазалап, майдалап күйгөнчө 7-10 мүнөт кууруп алабыз. Туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз.
4-кадам
Сабизди тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. 7-10 мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүп, 10 мүнөттөй кууруйбуз, же кайнатабыз. Туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Андан кийин аны муздатыңыз.
6-кадам
"Күн карама" салаты чоң табакка катмар-катмар болуп төшөлөт. Катмарлардын ырааттуулугу төмөнкүдөй: тоок, сабиз, майонез, козу карын, куурулган пияз, майонез, жумуртка, майонез.
7-кадам
Салаттын дизайнына өтсөңүз болот. Консерваланган жүгөрүнү салаттын үстүн толугу менен жаап тургандай кылып жайыңыз. Күн карама гүлүнүн чиптерин табактын четине жайгаштырыңыз. Мындан тышкары, салатты чөптөр, майдаланган зайтун менен кооздоп койсоңуз болот.
8-кадам
Ошондой эле жарым салмакка кичинекей помидордон жасалган кочкорду «отургуза» аласыз. Ал үчүн тактар жана буттар зайтундун кесиндилеринен жасалган.
