Уламышка ылайык, бул рецепт көрүнүктүү физик Альберт Эйнштейнге абдан жаккан - ошондуктан "Профессор кубанычы" деп аталып калган. Бардык ингредиенттер ушунчалык жакшы айкалышкандыктан, аны эйфорияга бөлөдү. Бул даамдуу тамактын рецебин колдонуп, даамын татып, бир азга Нобель сыйлыгынын ээси катары сезиңиз.
Ал зарыл
- - калемпир - татымына жараша;
- - туз - татымына жараша;
- - жашылчалар (салат салаты, бир топ петрушка, укроп);
- - майонез - 100 г;
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - жашыл буурчак - 150 г;
- - таттуу кызыл калемпир - 1 даана;
- - ак капуста - 300 гр.
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпиринен алынган бардык уруктарды алып, сууга чайкап, бычак менен жука тилкелер менен кесип алыңыз. Капустаны терең идишке туурап, туздап, колуңуз менен унутпаңыз.
2-кадам
Жумурткаларды орто казанга салып коюңуз. Суу менен жаап, отко коюңуз. Кайнатып, 10 мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин муздак суу менен толтуруп, жумурткаларды алып, кабыгын сыйрып алыңыз.
3-кадам
Капустага кайнатылган, майда тууралган жумурткаларды, жашыл буурчакты, майдаланган кызыл калемпирди жана петрушканы кошуп салыңыз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, калемпир менен тузду өзүңүздүн табитиңизге жараша аралаштырыңыз. Эми аны тейлөөгө туура даярдаш керек.
5-кадам
Табактарга салат жалбырактарын жайып, үстүнө мурун аралашкан ингредиенттерди салып, үстүнө мартонез кошуп, укроп менен кооздоп коюңуз. "Профессор кубанычы" салаты даяр, дасторконго сунсаңыз болот.
