Сарымсак менен желедеги помидор даамдуу тамак болот. Аларды даярдоо абдан жеңил. Кээ бир үй-бүлөлөр бул бланканы көп убакытта сакташкандыктан, аны көп кылып жасашат.
Алгач помидорду жууш керек. Андан кийин аларды калыңдыгы 2,5 см болгон төрт бөлүккө бөлүңүз. Сабактын орду алдын ала кесилген. Помидорлор стерилденген банкалардагы катмарларга тыкыс салынат. Майдаланган сарымсак жана пияз кошулат. Банканы ийнине чейин толтуруу керек.
Андан кийин маринадды даярдашыңыз керек. 1 литр суу үчүн 1, 5 аш кашык ичиш керек. аш кашык туз, 100 г шекер, 5 лавр жалбырагы, 15 кара мурч. Сууну жыпар жыттуу заттар менен кайнатыңыз, андан кийин жылуу жана чыпкалууга чейин муздатыңыз. Желатин эритмесин жылуу маринадга куюп аралаштырыңыз.
Желатинди даярдоо үчүн 3 стакан кошуу керек. Үч стаканга жылуу кайнатылган сууга. аш кашык желатин слайд менен жана бир саат бою шишигенге калтырыңыз. Шишип бүткөндөн кийин, толугу менен эригенге чейин бир аз жылытуу керек.
Андан кийин даярдалган желатинди маринадга куюп, аралаштырып, 1 аш кашык кошобуз. бир кашык уксус кислотасы. Андан кийин, банкалар оролуп, 6 мүнөт пастерленген. Даярдалган бөлүктү муздаткычта сактоо сунушталат.
