Туздап алуу консервалоонун эң байыркы ыкмаларынын бири. Бул жашылчалардагы витаминдер менен минералдарды көбөйтүүгө мүмкүндүк берет. Туздалган капуста ден-соолукка гана эмес, ошондой эле кышка даамдуу даярданууга жардам берет. Бул тамакты баалуу лактобациллиндерди сактап, тузсуз бышырсаңыз болот экен!
Ал зарыл
- - бир баш капуста;
- - бир сабиз;
- - бир стакан суу;
- - бир нече тиш сарымсак;
- - петрушка, укроп (чөптөр).
Нускамалар
1 кадам
Капустанын башын жууп, майда туурап алыңыз. Сабиздин кабыгын аарчып, андан соң майда үккіштин үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Чөптөрдү майдалап, сарымсакты сыйрып, эзип алыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, андан кийин капуста ширесин колуңуз менен жакшылап сыгып алыңыз.
3-кадам
Даяр болгон массаны идишке салып, үстүнө капуста жалбырагы менен жаап, жакшылап мөөр басып коюңуз. Үстүнө оор нерсени коюп, марли менен жаап коюңуз. Аны күн сайын аралаштырып, бөлмө температурасында бир нече күн калтырыңыз.
4-кадам
Капуста кычкыл жана кытырак болуп калганда, шоронду өзүнчө идишке куюңуз, бирок эч качан ыргытып жибербеңиз! Бул күчтүү жана энергияны калыбына келтирүү үчүн эң пайдалуу суусундук! Туура капуста даяр, аппетит!
