Наабайчынын картошкасы - бул француз ашканасынын тамагы. Картошка - бардык өлкөлөрдүн жана элдердин сүйүктүү тамагы. Анын курамында көп сандагы углеводдор, ошондой эле калий, фосфор, магний бар. Картошканы гастрит жана жара менен жесе болот.
Ал зарыл
- - 500 мл сорпосу
- - 7 шт. картошка
- - 1 пияз
- - 2 лавр жалбырагы
- - татымына жараша туз, калемпир
- - 0,5 ч тимьян
- - 50 г май
Нускамалар
1 кадам
Алгач картошканы алып, жакшылап чайкап, тазалап, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Картошканын кесиндилерин идишке салып, муздак суу менен жаап, крахмалды жууп салыңыз.
2-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Табаны алып, майды эритип, жай отто 3-5 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Сууну төгүп, картошканы кургатып, пиязга кошуңуз. Ар дайым аралаштырып, идиштен буу чыга баштаганга чейин ысытыңыз. Бул картошка жетиштүү деңгээлде ысык дегенди билдирет.
4-кадам
Картошканы жана пиязды бышыруучу табакка өткөрүп, сорпосу менен жаап коюңуз. Лавр жалбырагын, тимьян, калемпир жана тузду татымына жараша кошуңуз.
5-кадам
180 градуска чейин ысытылган мешке салып, картошканы сорпосу картошкага толук сиңгенче бышырыңыз, болжол менен 1-1.10 саат.
6-кадам
Картошканы алып, сыр чачып, духовкага 5-7 мүнөт салып коюңуз. Сиз алтын күрөң кабыкты аласыз.
