Тирамису - ар бир адам татып көрүшү керек болгон даамдуу десерт. Бул тааныш десерт үчүн классикалык рецепт эмес, биз аны бисквиттин негизинде даярдайбыз - кофенин жардамы менен назиктик дароо уникалдуу жыпар жытты алат.
Ал зарыл
- - 250 г быштак массасы же быштак, каймак сыр, печенье;
- - 200 г ун;
- - жарым банка коюлтулган сүт;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 3 жумуртка;
- - какао порошогу, татымына жараша кофе.
Нускамалар
1 кадам
Коюлтулган сүттөн, быштактан жана каймак быштактан крем даярдаңыз - текши болгонго чейин сабаңыз, каймак аба, абдан назик болуп чыгышы керек.
2-кадам
Бисквит жаса. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысына жарым стакан шекерди куюңуз. Актарды ак тыгыз массага чейин сабап, кумшекер кошуңуз. Сарыларды токтоосуз шекер менен уруп, эки идишке бир идишке аралаштырыңыз, майда бөлүктөргө ун кошуңуз. Бисквиттин камыры даяр.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты күн карама майы менен малып, түбүнө пергамент кагазын коюңуз. Духовкага 20 мүнөт салып коюңуз. Жыгач таяк менен нан токочун текшериңиз. Даяр болгон бисквитти эки бөлүккө бөлүп, түбүндө иштей турган тортту, даяр кофе менен каныктырыңыз. Быштак каймактын жука катмары менен майлап коюңуз.
4-кадам
Ар бир печеньени кофеге малып, быштак катмарынын үстүнө жука катмарга коюңуз. Ушундай жол менен, десердин катмарларын печенье жана таттуу каймак калбай калганга чейин алмаштырып туруңуз (бир аз калтырыңыз). Үстүн экинчи печенье торту менен жаап, үстүн жана капталын калган каймак менен марттык менен жаап коюңуз. Бисквит тирамисуну муздаткычка 4-5 саатка чылап койгула. Сиз каалагандай кооздоп койсоңуз болот - жаңы мөмөлөр, шекер порошогу, кокос, шоколад.
