Кекстер ушунчалык оригиналдуу жана даамдуу болгондуктан, аны эч нерсеге салыштырууга болбойт! Албетте, алар бардык көк сырды сүйүүчүлөр үчүн. Бул даамдуу булочкалар жарым таттуу же таттуу шарап менен чакан кагаз идиштеринде кызмат кылуу үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- - 400 г жүзүм;
- - 280 г буудай уну;
- - 250 г сүт;
- - 100 г көк сыр;
- - 100 г май;
- - 100 г шекер;
- - 2 жумуртка;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Май эриңиз, бир аз муздатыңыз. Май муздап жатканда кызыл жүзүмдү чайкап, ар бир мөмөсүн экиге бөлүп, бардык уруктарын алып салыңыз. Дор көк сырын кичирейтип туурайбыз. Бышыруучу порошок жана бир чымчым туз кошулган унду элеп алыңыз.
2-кадам
Жумуртканы кант, эритилген май жана сүттү кадимки айры менен чаптаңыз. Пайда болгон жумуртка аралашмасын кургак ингредиенттерге куюп, кашык же шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Камырга сыр менен кызыл жүзүм кошуп аралаштырыңыз. Келечектеги маффиндерге камыр даяр, калайларды даярдай берет.
3-кадам
Эгер сизде керамикалык калыптар болсо, анда аларды сөзсүз түрдө сары май менен каптаңыз. Аларды кагаздан жасалган торт кыстарма менен жаап койсоңуз болот. Силикон калыптарындагы кекстер да сонун. Пайда болгон камыр менен калыптарды толтуруңуз, жөн гана четине чейин - камыр бышыруу учурунда бир аз көтөрүлөт.
4-кадам
Даамдуу кызыл жүзүм булочкаларын жана дорблюзду 180 градуска чейин бышырыңыз. Эгерде сиздин кекстер кичинекей болсо, анда 25 мүнөт, дагы 35 мүнөт бышырыңыз. Кекстер кызарып, чоңойушу керек. Даяр болгон маффиндерди кофе же чай менен берсе болот, бирок өзгөчө кызыл же ак шарап менен жакшы.
