Жыпар жыттуу глазурдагы мини пончиктер Валентин күнүндө экинчи жарымы менен романтикалуу кечки тамакка жагымдуу кошумча болот.
Ал зарыл
- 24 пончиктин курамы:
- Тест үчүн:
- - 100 гр. Сахара;
- - 110 гр. ун;
- - 1 чай кашык жана төрттөн бири бышыруучу порошок;
- - төрттөн бир чай кашык туз;
- - жарым чай кашык майдаланган кардамон;
- - төрттөн бир чай кашык ванилиндин маңызын;
- - 120 мл сүт;
- - 1 чоң жумуртка;
- - 20 гр. эритилген май;
- - Апельсин кабыгы.
- Glaze үчүн:
- - 30 мл бал;
- - 65 гр. шекер порошогу;
- - бир аз сүт.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200С чейин ысытабыз. Майда пончиктер үчүн калыптарды бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Идишке унду, разрыхлитель, кардамон жана тузду аралаштырыңыз. Апельсиндин даамын кант менен аралаштырып, апельсин даамына каныктырыңыз. Кумшекерге жумуртка, сүт, май жана ванилин экстрактын кошобуз. Акырын шайкаңыз. Суюк ингредиенттерди ун менен айкалыштырыңыз, бир тектүү камыр жууруңуз.
3-кадам
Камырды кондитердик баштыкка (же кесилген бурчу бар кадимки баштыкка) өткөрүп беребиз. Биз аларды пончик формасына толтурабыз.
4-кадам
Мини пончиктерди 5 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Пончиктерди муздатуу үчүн темир торго өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Бул учурда биз глазурь даярдайбыз. Биз кумшекерди бал менен аралаштырып, бир аз сүт кошуп, массасы анчалык калың эмес каймакка окшоштурабыз.
6-кадам
Пончиктерди глазурь менен жаап, даамга жараша кооздоп беребиз, мисалы жүрөктөр менен.
