"Советтик" бышыруунун негизинде коюлган коюлтулган сүт түрмөгү бүгүнкү күндө абдан актуалдуу болуп саналат, сизге тез жана даамдуу сюрприз коноктору келсе, сүйүктүүңүздү кубантыңыз.
Ал кезде мындай продуктылар көп болгон эмес, бирок сатыкка чыккандар сапаттуу болчу. Коюлтулган сүт үчүн да ушуну айтууга болот. Сатыкка коюлган ГОСТ боюнча даярдалган коюлтулган сүттү табыңыз, десерт 15 мүнөттөн кийин дасторконуңузда болот.
Темир банкадагы бул даамдуу тамакты балдар кадимки жана кайнатылган түрүндө өзгөчө жакшы көрүшкөн. Коюлтулган сүткө негизделген бышыруу рецепттери көп болгон: жаңгактар, вафли, торт. Рулет андан айрыкча тез даярдалат. Ал тургай, ар бир үй кожойкеси, атүгүл жаңыдан келген үй кожойкеси да аны чече алат. Роллдун дагы бир ачык плюсу - ал дайыма чыгып турат, аны бузуу мүмкүн эмес. Ошондуктан, сүйүү күнүнө карата сүйүктүүм, келгенге чейин бир аздан кийин даярдап алсаңыз болот!
Тамак даярдоо:
- 2 тооктун жумурткасы;
- 1 банка коюлтулган сүт (380 грамм);
- 1 стакан ун
- 0,5 чай кашык аш содасы;
- 0,5 чай кашык алма уксусу
- 2-4 аш кашык варенье же кыям (май үчүн);
- 0,5 чай кашык кумшекер (милдеттүү эмес);
- 0,5 чай кашык майдаланган корица (милдеттүү эмес).
Ашкана идиштериңизди даярдаңыз:
- Бышыруу барак;
- Тегиздөөчү шпатель
- Бышыруучу кагаз же силикон төшөгү
Даярдоо
Рулет бышыруу тез жана оңой. Аралаштырылган идишке бүтүндөй коюлтулган сүттү куюп, ага электен өткөн унду кошуп, 2 тооктун жумурткасын салып сабаңыз. Чай кашыкта соданы алма уксусу менен өчүрүңүз. Пайда болгон сыдырым аралашманы камырга кошуңуз. Жогору жактан ылдый жумшак кыймылдарды колдонуп, камырды бир калыпка чейин төгүп алыңыз. Анын ырааттуулугу төмөнкүчө: кашыктан жылыш керек.
Ичине бышыруучу кагаз же силикон төшөнчөсүн коюп бышыруучу баракты даярдаңыз. Аралашманы бышыруучу барактын ортосуна акырын куюңуз. Анын бардыгы килемге туура келсе сонун болот. Бул учурда, бышырылган түрмөктүн негизи тез эле бышыруучу барактан чыгат.
Буга чейин килемдер болгон эмес, мындай түрмөк мурун май менен майлап турган бышыруу табагында мыкты бышырылган. Бышыруу үчүн 200-210 градус температурада 15 мүнөт жетиштүү. Үстү ачык күрөң түскө өтүшү керек.
Катмар даяр болгондо, тезинен аракет кылыңыз: килемден же бышыруу барактан алып, дароо варенье менен жайыңыз. Бул түрмөктү ичинен каныктырып, катмарларды бириктирет. Үстүнө кумшекерден жасалган кумшекер же корица менен себелеп, электен өткөрүп алыңыз.
Кеңеш:
- Рулет ысык болгондуктан, чай сүлгү же силикон мээлейлерди колдонуңуз.
- Кыямды өтө коюу кылып жасабаңыз, анткени ал абдан таттуу болот жана толтурма сыртка чыгып кетет.
