Брокколи - бул витаминдердин жана минералдардын уникалдуу курамы бар жашылча. Брокколи тамактары рактын жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга чоң жардам берет. Алар нервдик мүнөздөгү ооруларга пайдалуу. Брокколинин курамындагы калориясы төмөн азык диетикалык тамактарга эң ылайыктуу кылат. Брокколи, кесме жана фрикаделькалары бар шорпо сорпонун негизинде жасалган тамактарды сүйгөндөрдү кызыктырат. Эттин негизги рецептинен арылтып, диета кармагандардын менюсуна киргизсеңиз болот.
Ал зарыл
- - брокколинин бир нече гүл шагы
- - 200 грамм чочконун эти
- - 200 грамм уй эти
- - 1,5 литр суу
- - катуу буудай кесмеси
- - туз, калемпир, татымына жараша чөптөр
- - бир сабиз
- - бир шорпо пияз
- - фаршка бирден пияз
Нускамалар
1 кадам
Чокконун этин жана уйдун этин даярдаңыз. Ага майдаланган пиязды, кара мурчту жана тузду кошобуз. Майдаланган эттен фрикаделькалар түзүңүз. Кастрюлга суу куюңуз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, фрикаделькаларды түшүрүңүз. Аларды он беш мүнөт кайнатыңыз. Шорпону туздап, ага кесмени малып алыңыз.
2-кадам
Он мүнөттөн кийин, сабизди майдалап кескенден кийин түшүрүңүз. Пияз менен брокколинин кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз. Пияз - кичинекей бөлүктөргө, брокколи - гүлдөп гүлгө. Шорпого малып, жети мүнөт кайнатыңыз. Бул өтө маанилүү. Брокколинин курамында пайдалуу заттар менен витаминдерди сактоо үчүн жети мүнөттөн ашык бышыруу сунушталбайт.
3-кадам
Чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз. Шорпонун үстүн жаап, он мүнөткө чейин отуруп алыңыз. Столдун үстүндө кызмат кылса болот. Брокколи, кесме жана фрикаделькалар кошулган шорпо даамдуу жана аш болумдуу тамак. Бул оңой жана тез даярдалат.
