Туугандар үчүн пайдалуу жана пайдалуу тамак кесме менен чочконун шорпосу бышырылат. Тамак жасоого бир аз убакыт талап кылынат.
Ал зарыл
- - 500 г чочконун эти;
- - 100 г вермишель;
- - 4 нерсе. картошка;
- - 3 шт. бышырылган жумуртка;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 PC. сабиз;
- - 2 шт. помидор;
- - 3-4 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - туз, калемпир, лавр жалбырагы;
- - жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Жуулган этти майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Оттун үстүнө сары май менен көмөч казанды салып, этти салып, кызарганча кууруйбуз.
2-кадам
Этти көлөмү 3 литр болгон казанга салып, аны суу менен толтуруңуз. Биз аны тамак бышыруучу мешке койдук. Эт кайнап жатканда, шорпо үчүн таңгакты даярда.
3-кадам
Тазаланган помидорду, сабизди, пиязды майдалап туурайбыз. Эт куурулган казанга пияз менен сабизди салып, жашылчаларга алтын түс берип, андан кийин помидорду кошуңуз. Капкактын үстүн жаап, камырды кайнатыңыз.
4-кадам
Даяр болгон жашылча аралашмасын казанга салыңыз. Картошканы кесимчелерден кесип, табага калган ингредиенттердин арасына кошобуз. 25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин вермишель, туз, мурч, лавр жалбырагын кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Оттон алып, чөптөрдү кошуп, үстүн бекем жаап, 5 мүнөт тыныктырыңыз.
6-кадам
Кабыгынан тазаланган жумурткаларды экиге бөлүп, кызмат кылардан мурун табакка салыңыз.
