Жапон жашыл чайынан жасалган балмуздакты көрүп көрдүңүз беле? Абдан даамдуу жана оригиналдуу муздак десерт болуп чыгат.
Ал зарыл
- - сүт - 3/4 стакан;
- - эки жумуртканын сарысы;
- - шекер - 5 аш кашык;
- - оор каймак - 3/4 стакан;
- - ысык суу - 3 кашык;
- - көк чай порошогу - 1 кашык.
Нускамалар
1 кадам
Идишке көк чайды порошокту ысык суу менен аралаштырып, бөлүп коюңуз. Кастрюлда жумуртканын сарысын жеңил уруп, кумшекерди кошуп аралаштырыңыз. Сүт кошуңуз, аралаштырыңыз.
2-кадам
Казанды мешке коюп, жай отто бышырыңыз. Аралашма коюу болгондо жылуулуктан алып салыңыз. Идиш-аякты муздуу сууга салып муздатыңыз. Көк чайды кошуп аралаштырыңыз, муздак суудан чыгарбаңыз.
3-кадам
Каймакты чайкап, аралашмага кошуп, акырын аралаштырыңыз. Аралашманы балмуздак чыгаруучу жайга куюңуз, тоңдуруңуз. Эгерде балмуздак чыгаруучу жок болсо, анда аралашманы тыгыз жабык идишке куюп, десертти тоңдургучка катырып, аралашманы саат сайын аралаштырып туруңуз.
