Торт абдан даамдуу, жеңил жана назик болуп чыкты. Бисквиттин курамында шоколаддагы зефир бар. Жана кофе-шоколад-зефир жалтырагы менен сырдалат. Мындай деликатести эч качан унутпайсыз.
Ал зарыл
- - 2 жумуртка
- - 350 г кум шекер
- - 1 мүшөк ванилин
- - 250 мл айран же айран
- - 4 аш кашык. l. каймак
- - 2 ч бышыруучу порошок
- - 500 г ун
- - 1 аш кашык. l. ром же коньяк
- - Шоколаддагы 8 даана зефир
- - 100 г май
- - 1 чай кашык эритилүүчү кофе
- - 50 мл сүт
Нускамалар
1 кадам
Камыр жаса. Кум шекерди, ваниллинди жана жумуртканы аралаштырып аралаштырыңыз. Жука агымдагы каймакты жана айранды куюп, андан кийин ромду куюп, камчы саласыз. Ун жана разрыхлитель кошуп, дагы бир жолу сабап алыңыз.
2-кадам
Шоколад менен капталган зефирди майда бөлүктөргө бөлүңүз. Камырга зефир бөлүктөрүн кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табактын үстүн пергамент менен жаап, өсүмдүк майы менен сүртүп, камырды куюп, бетине тегиз жайыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, 30-35 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Даярдыгын бычак менен текшерип алыңыз. Бисквитти мештен алып, муздатыңыз. Андан кийин табактын үстүнө оодарыңыз.
4-кадам
Кофе-шоколад-зефирдин үшүгүн жаса. Кофени ысык сүткө эриңиз. Сары майды казанга эритип, 100 г кум шекерди кошуп, сүт менен кофени куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Андан кийин тууралган үч шоколад капталган зефир кошуп, зефир толук эригенче бышырыңыз. Зефир толугу менен эригенде, үшүк дагы 15-20 мүнөт кайнатылат. Оттон алып, муздатыңыз.
5-кадам
Тортту муз менен жаап, бермет шурулар менен себелеп коюңуз.
